如何挑选榴莲肉多皮薄
买榴莲，牢记哪些技巧，皮薄肉多，一挑一个准呢？
榴莲价格并不划算，达到几十元一斤，但外界有一层硬实又厚实的机壳，压根没办法了解里边果肉的现象，跟开盲盒一样。假如要花那么多钱，选到不好的榴莲，可真是亏大了。
那样榴莲该怎么买呢？实际上，懂行的朋友在选购榴莲时都选择“母榴莲”，母榴莲就是指薄皮肉厚、味儿香甜的榴莲，铭记以下这4个选择“母榴莲”的好方法，榴莲薄皮肉厚又好吃，一挑一个准。
1、看果形
买榴莲时，先看一下榴莲的外壳样子，好一点的母榴莲的形态还是比较圆润均匀，的身上会有起包，这种起包里相对应的便是果肉，这种榴莲一般肉果肉非常多，把壳也给挺起来了，而有的榴莲看上去又尖又长，底端都是尖的，里边的果肉毫无疑问少，剥掉甚至还会发生空壳子，这种榴莲便是公榴莲了，这也是最好是辨别的一种方法。
2、看开口
买榴莲时，大家要挑选顶端有裂口的榴莲，一般榴莲开口了证明是很成熟的，能够直接服用，而且我们还能看到果肉和外果皮相接处的模样，那样可以查看榴莲果核的薄厚程度上。
但是我说的裂口就是指有轻微当然裂口的榴莲，而如果开裂非常大的贷款口子，觉得果子即将掉出来，要用绳绑着固定榴莲，建议不要买。一方面是果肉熟过头了，味淡吃。另外就是这类果肉曝露在外，吸咐尘土，滋生细菌。
3、看果刺
榴莲表面有许多凸起的果刺，大家尽量选果刺又粗又短，相对稀少的，这种榴莲是母榴莲，并且果刺又细又长，这种是公榴莲；除此之外，还要用把手2个相邻的刺往一起捏，假如轻轻松松能捏在一起，表明果肉熟透了，反过来榴莲的果刺比较硬，使挺大劲都捏不动的，便说明榴莲还不完善，果肉不甘甜美味，最好别买。
4、闻味道
水果成熟后就会释放出浓厚的果香气，榴莲也一样。一个完善的榴莲，就算没开裂口，闻着也会有一些榴莲香。假如闻着有一股青草的味道，说明榴莲还很稚嫩，果肉成熟情况低，清甜味不够，假如味道有一点酸或是带上浓厚酒气的，这种榴莲早已熟过头了，不推荐购买的。
如何挑选皮薄肉多的榴莲分享
如何挑选榴莲
这两种榴莲别选1.开口过大，开口过大会容易繁殖细菌导致变质。2.颜色过深，颜色过深的榴莲可能会过于熟，果肉软烂不新鲜。
怎么选皮薄肉多的榴莲呢1.看刺。人字形刺，刺粗且短，间隔大，说明榴莲壳薄肉多。金字塔刺，刺细长，间隔小说明榴莲壳厚肉少。2.看形状。选荔枝形状的，接近圆球形状的榴莲，出肉率更高，按照荔桔，的轮廓去选择。
3.按。间距大的地方，往下按，按动起来，有弹性，说明果壳和果肉有分离，就是成熟了。4.闻。成熟的榴莲会散发果香味，草木味则是不够熟，如果是酒精味直接放弃，变质了。怎么看榴莲有几房肉呢有几个鼓包就几房肉，但是没必要追求太多房，房多可能肉更瘦，适中就好。
怎么挑选榴莲肉多皮薄
榴莲要挑：刺大一点的，带外壳点淡淡黄，下口少许裂口闻一下味道重的
(大钉，歪嘴，马骝头。就是钉要大，样子要像桃子一样歪的，一眼看上去就像猴子的脸一样，这样的榴莲一般多肉，还要就是闻一下味道要香的基本上就是一个好榴莲。)(大钉，歪嘴，马骝头--叫做大钉，味比较重。钉小点的，是金枕头，比较爽口，比较甜。凸起来的包的多的，肉也多。)
怎么挑榴莲皮薄肉厚还熟,之前买了个不熟还皮厚
1.轻摇榴莲有声音时，代表它已可以吃了 。 挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的，小山越多肉越多。 壳有点开了的是熟了的,比较甜比较好吃,但壳开的时间不能太长,熟过头了就是腐烂了。 2.榴莲的种类很多,包括金枕头，葫芦，坤宝等品种。 凸起的包越多说明包裹着的果肉多，颜色越深就越熟，嗅根茎的香味越浓郁越甜。 3.选个头大的,同西瓜一样，个头大的通常吸收较多的养分，所以通常比较香甜，还要数数突出来的瓢数，当然越多越好，突得越出越有肉，反正就是最难看的那个！ 4.选颜色偏黄的，不要挑绿色的，黄色的通常比较熟，暗黄的甚至偏褐虽然不好看，但是只要符合第2点以下要求就好。 5.选已经裂开的,裂开的好。第一说明它够熟了,第二可以闻下够不够香，那个香味像箭一样冲进你鼻腔的最好。但也要注意别有酒精味，如果怀疑有酒精味就说明这个放久了，不要买,第三可以看看壳薄不薄，要挑壳薄的,第四，可以看见是湿还是干的，要挑湿的，干的不好吃。 榴莲以外形多丘状的为上选，榴莲的壳变黄，刺有一点软，最好是稍微有点裂开的（自然裂开），外壳散发出榴莲香的那一种最好。果肉有“干包”、“湿包”之分。购买榴莲时，一定要看表面刺的疏密，刺密肉少，刺疏肉才厚。还需看颜色深浅，太深，则过熟；太浅，则未成熟。不深不浅为宜。要选“干包”的，“干包”爽口，甜而不腻，“湿包”不爽口且腻。 挑选榴莲应该选黄中带金、略有开裂的。闻闻裂开的口，味道很浓烈，往里面看看，果肉黄黄的肯定错不了。另外，如果都没有裂开的，就用手捏住相邻的两根刺，能稍微活动的比较熟。但拿了回家还要常温放几天待它裂开才好吃。 果肉当然是软软的好吃了，如果它不够软或一次吃不完，可以逐瓣包上保鲜膜冷冻。冻过再化开的榴莲会比冻之前软，味道却依旧浓烈。 榴莲要挑：刺大一点的，带外壳点淡淡黄，下口少许裂口闻一下味道重的 (大钉，歪嘴，马骝头。就是钉要大，样子要像桃子一样歪的，一眼看上去就像猴子的脸一样，这样的榴莲一般多肉，还要就是闻一下味道要香的基本上就是一个好榴莲。)(大钉，歪嘴，马骝头--叫做大钉，味比较重。钉小点的，是金枕头，比较爽口，比较甜。凸起来的包的多的，肉也多。)
