桑树药用部位包括：

1. 桑叶：桑叶是桑树的主要药用部位，具有清热解毒、润肺止咳、降血压、降血糖等功效，常用于治疗感冒、咳嗽、高血压、糖尿病等疾病。

2. 桑枝：桑枝具有清热解毒、消肿止痛、活血化瘀等功效，常用于治疗痈肿、疮疡、跌打损伤等疾病。

3. 桑果：桑果具有润肠通便、清热解毒、止血等功效，常用于治疗便秘、痢疾、出血等疾病。

4. 桑皮：桑皮具有清热解毒、润肺止咳、活血化瘀等功效，常用于治疗咳嗽、痈肿、疮疡等疾病。

5. 桑根：桑根具有清热解毒、利尿消肿、活血化瘀等功效，常用于治疗水肿、痈肿、疮疡等疾病。

6. 桑花：桑花具有清热解毒、润肺止咳、活血化瘀等功效，常用于治疗咳嗽、痈肿、疮疡等疾病。

7. 桑树皮：桑树皮具有清热解毒、润肺止咳、活血化瘀等功效，常用于治疗咳嗽、痈肿、疮疡等疾病。

8. 桑蚕蛹：桑蚕蛹具有滋补养颜、补肾壮阳、润肺止咳等功效，常用于治疗肺虚、肾虚、阳痿等疾病。

总之，桑树的各个部位都有一定的药用价值，但以桑叶为最常用的药用部位。