白桦茸菌茶是一种以白桦茸为主要原料制成的茶饮品。白桦茸是一种珍贵的野生菌类，具有丰富的营养成分和药用价值。白桦茸菌茶具有清热解毒、滋阴润燥、提高免疫力等功效，常被用于调节身体健康和预防疾病。制作方法一般为将白桦茸切成小块，加入开水中浸泡，待茶汤变色后即可饮用。也可以加入其他草药或调味品，如枸杞、红枣、蜂蜜等，以增加口感和功效。

白桦茸菌茶的制作过程需要注意以下几点：

1.选择优质的白桦茸。白桦茸的品质直接影响茶汤的口感和功效，因此应选择新鲜、无虫蛀、无霉变的白桦茸。

2.清洗干净。将白桦茸用清水冲洗干净，去除表面的杂质和泥沙。

3.切成小块。将白桦茸切成小块，有利于茶汤中的营养成分充分释放。

4.浸泡时间不宜过长。一般浸泡10-15分钟即可，过长时间会影响茶汤的口感和营养成分。

5.加入其他草药或调味品时，应根据个人口味和身体状况适量添加。

总之，白桦茸菌茶是一种健康、美味的茶饮品，适合各个年龄段的人群饮用。但是，对于过敏或有特殊疾病的人群，应在医生的指导下饮用。