蟹爪兰花期后的养护需要注意以下几点：

1. 停止施肥：蟹爪兰花期后不需要再施肥，因为此时植株已经进入休眠期，不需要过多的养分。

2. 控制浇水：蟹爪兰花期后需要控制浇水，避免过多的水分导致根部腐烂。一般来说，每周浇水一次即可。

3. 控制温度：蟹爪兰花期后需要控制温度，避免过高或过低的温度对植株造成伤害。一般来说，室温在15℃-25℃之间比较适宜。

4. 剪除枯叶：蟹爪兰花期后需要及时剪除枯黄的叶子，保持植株的整洁。

5. 调整光照：蟹爪兰花期后需要调整光照，避免阳光直射对植株造成伤害。可以将植株放在半阴处，或者使用遮阳网等遮挡阳光。

6. 换盆：如果蟹爪兰花期后的植株已经长得比较大，可以考虑换盆。换盆时需要注意选择适合蟹爪兰生长的土壤，并将植株移植到新的盆中，注意不要损伤根部。

7. 维护空气湿度：蟹爪兰花期后需要维护适宜的空气湿度，避免空气过干对植株造成伤害。可以使用加湿器或者在植株周围放置湿度盘等方法来增加空气湿度。

8. 防治病虫害：蟹爪兰花期后需要注意防治病虫害，避免害虫和病菌对植株造成伤害。可以使用杀虫剂和杀菌剂等方法来防治病虫害。

总之，蟹爪兰花期后的养护需要注意控制浇水、温度和光照，剪除枯叶，换盆和维护空气湿度，防治病虫害等方面，以保持植株的健康生长。