红梅多肉徒长是指多肉植物的茎变得过长，失去紧凑的外观。处理红梅多肉徒长的方法如下：

1. 剪枝修剪：使用干净锋利的剪刀，将红梅多肉的茎剪短至理想长度。剪枝时要注意剪口要平整，避免留下伤口。

2. 叶插繁殖：将剪下的茎切成适当长度，留下几片叶子，然后将茎插入湿润的多肉土壤中，等待新的根系生长。这样可以繁殖出新的多肉植物。

3. 移植换盆：将红梅多肉植物整株取出，清除旧土，修剪过长的根系，然后将其移植到新的盆中，用新的多肉土壤填充。这样可以促进植物重新生长，并恢复紧凑的外观。

4. 控制光照：红梅多肉徒长通常是由于光照不足引起的。将植物放置在充足的阳光下，或者使用人工光源提供足够的光照，可以帮助植物重新生长并保持紧凑的形态。

5. 控制水分：过度浇水也可能导致红梅多肉徒长。适当控制浇水量，保持土壤湿润但不过湿，可以帮助植物恢复紧凑的外观。

总之，处理红梅多肉徒长的关键是剪枝修剪和提供适宜的光照和水分条件，以促进植物重新生长并保持紧凑的形态。

6. 施肥：红梅多肉徒长可能是由于养分不平衡导致的。在植物生长期间，可以适量施加适合多肉植物的肥料，以提供必要的养分，促进植物健康生长。

7. 调整温度：红梅多肉徒长也可能与温度过高或过低有关。保持适宜的温度范围，避免极端温度变化，有助于植物恢复紧凑的外观。

8. 定期修剪：为了保持红梅多肉的紧凑形态，定期进行修剪是必要的。在植物生长期间，可以适当修剪茎和叶子，以促进新的分枝和侧芽的生长。

9. 提供支撑：如果红梅多肉的茎过长无法自行支撑，可以使用支架或竹签等支撑物来支撑茎部，以保持植物的紧凑形态。

10. 注意照顾：除了上述方法外，还要注意植物的日常照顾。保持适宜的湿度、通风和环境条件，及时处理病虫害等问题，有助于红梅多肉恢复健康生长。

综上所述，处理红梅多肉徒长需要综合考虑剪枝修剪、提供适宜的光照和水分、施肥、调整温度、定期修剪、提供支撑以及注意照顾等因素。通过综合措施，可以帮助红梅多肉恢复紧凑的外观并促进健康生长。