晚樱和早樱是指樱花的开花时间。晚樱开花时间较晚，一般在4月中旬到5月初，而早樱开花时间较早，一般在3月中旬到4月初。此外，晚樱花朵较大，花瓣较厚，颜色较深，而早樱花朵较小，花瓣较薄，颜色较浅。

另外，晚樱的花期较长，可以持续2-3周，而早樱的花期较短，只有1-2周。晚樱的花朵形状多样，有单瓣、重瓣、半重瓣等多种类型，而早樱的花朵形状相对单一，多为单瓣或半重瓣。在日本，晚樱被视为“华丽”的代表，而早樱则被视为“简约”的代表。总的来说，晚樱和早樱各有特点，都是非常美丽的樱花品种。