柳树菇可以炒、煮、烤、炖等多种方式食用。以下是其中一种简单的炒法：

材料：
柳树菇适量、蒜末适量、盐适量、油适量

步骤：
1. 柳树菇洗净，切成薄片。
2. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。
3. 加入柳树菇翻炒，加入适量盐调味即可。

注意事项：
1. 柳树菇口感柔嫩，不需要过度煮熟，以保持其鲜美口感。
2. 柳树菇含有一定的草酸，不宜过量食用，尤其是肾脏疾病患者。
3. 柳树菇不宜与富含维生素C的食物一起食用，以免影响维生素C的吸收。

4. 柳树菇可以与其他蔬菜、肉类、海鲜等搭配食用，增加口感和营养价值。
5. 在烹饪柳树菇时，可以加入适量的酱油、料酒、姜片等调味料，提升其味道。
6. 柳树菇可以用来制作汤、炖菜、火锅等，营养丰富，口感鲜美。
7. 在购买柳树菇时，应选择外观完整、色泽鲜艳、质地细嫩的品种，避免选择有虫蛀或变质的柳树菇。