西瓜一般在春季或夏季种植，具体时间取决于当地的气候和土壤条件。在温暖的气候下，可以在春季早期开始种植，而在寒冷的气候下，可能需要等到夏季才能种植。一般来说，最适合种植西瓜的气温为20-30℃，土壤温度在15-20℃之间。

在种植西瓜之前，需要选择适合种植西瓜的土壤和地点。西瓜喜欢充足的阳光和排水良好的土壤，最好选择平坦、阳光充足、排水良好的土地。在种植前，需要将土地耕作、施肥和松土，以便为西瓜提供充足的营养和水分。

在种植西瓜时，可以选择直接播种或育苗后移栽。直接播种需要在土地上开沟，将种子均匀撒在沟内，然后覆盖土壤。育苗后移栽需要先在育苗盘中育苗，待幼苗长到一定程度后再移植到土地上。

在种植过程中，需要注意及时浇水、施肥和除草。西瓜需要充足的水分和营养，同时需要保持土壤湿润。除草可以减少杂草对西瓜的竞争，保持土壤湿润和通风。

一般来说，西瓜的生长周期为70-100天左右，具体时间取决于品种和气候条件。在西瓜成熟后，可以通过观察果实的颜色和声音来判断是否成熟。成熟的西瓜果实表面呈现出深绿色或黄色，敲击果实时会发出清脆的声音。