石斛盆景的养护方法如下：

1. 环境：石斛喜欢温暖、湿润、通风良好的环境，适宜温度为20-30℃，避免阳光直射和寒冷的气流。

2. 水分：石斛喜欢湿润的环境，但不喜欢积水，每周浇水1-2次，保持土壤湿润即可。

3. 营养：石斛需要充足的光照和营养，每月施一次液体肥料，注意不要过量。

4. 剪枝：石斛生长迅速，需要定期修剪，保持盆景的形态美观。

5. 病虫害防治：石斛容易受到蚜虫、白粉虱等害虫的侵袭，及时采取防治措施，如喷洒杀虫剂等。

总之，石斛盆景的养护需要注意保持湿润、充足的光照和营养，定期修剪和防治病虫害。

6. 转盆：石斛生长迅速，需要定期转盆，一般每年春季或秋季转盆一次，注意不要损伤根部。

7. 繁殖：石斛可以通过分株、扦插等方式进行繁殖，分株时要注意保留足够的根系，扦插时要选择健康的枝条，插入湿润的培养土中，保持湿润即可。

8. 冬季养护：冬季石斛需要保持温暖，避免受到寒冷的气流，可以在室内放置在阳光充足的位置，保持适宜的温度和湿度。

总之，石斛盆景的养护需要注意多方面的因素，包括环境、水分、营养、剪枝、病虫害防治、转盆和繁殖等，只有综合考虑这些因素，才能让石斛盆景健康生长，美丽繁茂。