建盏怎么养护
建盏养出彩的方法如下：
第一，因为建盏表面的物质主要是铁（铁胎以及高铁量原矿釉）和碱（茶汤）这两种物质，茶汤和铁发生了化学反应，从而让盏表面的物质结构发生了改变，色泽也因此发生了变化；第二，建盏表面的物质在茶汤的浸润下，吸收了茶垢，在光的照耀下，表面形成了一个折射面，从而产生了和之前不一样的光泽。
建盏，福建省南平市建阳区特产，中国国家地理标志产品。建盏多是口大底小，有的形如漏斗；且多为圈足且圈足较浅，足根往往有修刀（俗称倒角），足底面稍外斜；少数为实足（主要为小圆碗类）。造型古朴浑厚，手感普遍较沉。建盏分为敞口、撇口、敛口和束口四大类，每类分大、中、小型；小圆碗归入小型敛口碗类。
敞口碗：口沿外撇，尖圆唇，腹壁斜直或微弧，腹较浅，腹下内收。浅圈足。形如漏斗状，俗称“斗笠碗”。2016年12月，原国家质检总局批准对“建盏”实施地理标志产品保护。宋朝，建窑史生产建盏，宋代的著名文人墨客就有一些名句来称颂它。
建盏怎么养
养建盏方法如下：
新盏到手之后，清水洗净内外，然后倒入沸水，浸泡10分钟左右，可以换水再热，然后用水清洗即可正常。每次使用完之后，用开水冲洗，把建盏洗干净，然后自然晾干就行了。当然也可以用专门的茶布擦干净，三两天就进行一次全面清洁。
泡茶养盏的水，最好用山泉水、纯净水，硬度较高的水，容易形成产生水垢，会影响建盏的养盏效果，而且不容易进行清洁。建盏作为茶器，要常用，若是长时间不使用，色泽会变得黯淡。所以真想养出好盏的话，就一定常用建盏。
区分建盏好坏的方法
1、开裂。好的建盏外表光滑无瑕，坏的建盏外表有明显或细微的开裂。
2、变形。好的建盏看和摸都感受不到变形，坏的建盏即便看不出来变形也能摸出变形。
3、色泽不均。好的建盏用放大镜看色泽也非常的均匀，坏的建盏在放大的情况下会色泽不均。
4、砂眼。好的建盏内外滑，坏的建盏可以摸出细微的凸出徽章凹下。
福建建阳建盏怎么养？怎么辨别真伪？
一：看外观(造型)。
宋代建盏 一般以敛口和敞口两种为多见，大多是口大足小，形如漏斗。距口沿一厘米处向内凸起圆棱一道，外壁近足三分之一处无施釉，口沿上的釉大多是深黄褐色的，釉水上薄下厚，近圈足处自然垂流成滴珠状，型号有大、中、小三种，最常见的是中型，口径10—12、高度5-6、圈足2-3厘米的为多。造型敦厚古朴，线条自然流畅，修坯随意大方，一眼看去给人一种古意焕然的感觉。
仿制品的外观过于规整，胎釉稍薄，给人的感觉好像是比宋代的“盏”尺寸略大一些，过份灵巧，古韵不足。
二：看胎体。
宋代建盏的胎土是用当地富含铁质的瓷土，盏壁的厚度约0.2—0.8厘米左右，最厚处在底部超过一公分，因此上手较沉，有很明显的压手感。由于当时的加工手法及工具都较现代落后，因此胎土中多含没能完全粉碎的较大颗粒，显得略为粗糙。在烧制过程中由于受到窑内一氧化碳的影响、胎呈色紫褐色、粗而坚硬、重如铁渣。宋代“盏”多修胎较草率，经上釉烧成后还能见到修胎时留下的棱角痕迹。底足浅挖近似实足，圈足内常见留有少许浅黄色的垫饼残迹。这些残迹有的由于和胎土烧结在一起，所以很难将之去除。
仿制品的胎土由于配料和加工手法与宋代有别，胎土加工过细，胎也修得过于整齐，胎壁稍薄，外观修得弧度过圆，底足挖得稍深，加上由于烧成条件与古法大为不同(仿制品不可能用龙窑和用松木等木料来烧制)，因此仿制品的胎呈色较淡、细，没有宋代的那种粗、紫、黑、坚硬的沉重感。
三：看釉 。
在“建盏”1310±20℃的烧成温度下，釉水大量向下流动，口沿处的釉较薄，并且多呈黄褐色，它的主要成份为三氧化二铁，因此所受到的侵蚀也比较严重。当我们用手抚摸口沿时就有毛糙扎手的感觉;在5—10倍放大镜的观察下，可以很清楚地看见高低不平的坑坑洼洼的麻子底和条状的侵蚀痕迹，严重些的甚至可以看见时隐时现的露胎处。
当然也有专门鉴定的店铺，例如：
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黄美金的束口建盏如何养出七彩光？
黄美金束口建盏，每日常规的用它喝茶，泡茶，大概一个月左右就可以自然的养出七色的光芒。但是要注意平时的清洗，千万不要用不清洗的办法去加快养彩的速度。因为长期不洗茶器，会产生茶垢，茶垢的成分和干燥后的茶水溶液是不同的。难溶解的茶垢附着在盏壁上，会滋生霉菌，也容易堵塞气孔，降低建盏的透气性，影响建盏釉色的呈现。更多和养盏有关的知识可以前往盏行天下公众号了解。
