鲜嫩多汁肉包子馅的做法

鲜嫩多汁肉包子馅的做法如下：

主料：牛肉350克、猪肉150克、冬瓜250克。

辅料：胡麻油50克、盐10克、五香粉2克、酱油15克、黄酒20克、胡椒粉2克、祥竖大葱150克、藤椒油5克、香油5克。

步骤：

1、冬瓜去皮去籽后的量是250克，用料理机的绞肉功能打成碎粒。

2、用布挤出汁，留冬瓜蓉备用。

3、牛肉加一点猪肉绞成肉馅，加盐，胡椒粉，酱油，五香粉，黄油拌均匀。

4、挤出来了120克冬瓜汁，分多次加入肉馅中，每带埋次都要搅拌到冬瓜汁谨行大完全被吸收再加下一次，直到把全部冬瓜汁加进去。

5、冬瓜蓉放一半，先用胡麻油拌均匀锁住水分，

6、然后和肉馅拌均匀。

7、葱切碎，分别用胡麻油和香油拌均匀。

8、再加一点藤椒油一起拌均匀，馅就做好了。

肉包馅怎么做吃起来才鲜嫩多汁?

肉包馅关键在肉要挑选三层肉，这样做起来的肉包馅才会好吃，而且菜要多，然后再加点水，这样做起来的肉包馅吃起来很鲜很嫩，而且汁很多。

肉包馅关键在肉要挑选三层肉，这样做起来的肉包馅才会好吃，而且菜要多，然后再加点水，这样做起来的肉包馅吃起来很鲜很嫩，而且汁很多。肉包馅关键在肉要挑选三层肉蔽基，这样做起来的肉包馅才会好吃，而且菜要多，然后再加点水，这样做起来的肉包馅吃起来很鲜很嫩，而且汁很多。肉包馅关键在肉要挑选三层肉，这样做起来的肉包馅才会好吃，尘橘而且菜要多，然后再加点水，这样做起来的肉包馅吃起来很鲜很嫩，而且汁很多。肉包馅关键在肉要挑选三层肉，这样做起派并团来的肉包馅才会好吃，而且菜要多，然后再加点水，这样做起来的肉包馅吃起来很鲜很嫩，而且汁很多。肉包馅关键在肉要挑选三层肉，这样做起来的肉包馅才会好吃，而且菜要多，然后再加点水，这样做起来的肉包馅吃起来很鲜很嫩，而且汁很多。

包子馅怎样做才能汁多肉嫩
汁多肉嫩的包子馅做法
将五花肉馅放入酱油、五香粉、料酒、鸡精香油、少许姜末腌制入味，加入适量清水（或蛋清）调节馅料的浓稠，打水记得少量多次，一定要顺时针搅拌，不要改变方向，至水完全吸收
将大葱切葱花适当剁一下放入肉馅中，加入一大勺熟花生油，拌匀，包包子之前加入适量盐调味，弄好之后能放到冰箱冷藏半个小时更入味哦
包子馅怎么调鲜嫩多汁
包子馅多汁的做法：

一、材料

肉皮冻200g、水120g、面粉200g、桶装原味酸牛奶

二、做法

把盐加入面粉里，加入适量水和成稍软的面团（水量根据面粉吸水程度适当调整）盖上湿布醒发，趁这个空当做馅儿。

大碗里是切成小丁的皮冻，小碗里是猪肉大葱肉馅（肉馅加入花椒水向一个方向搅打上劲，再加入葱末搅拌均匀）。

把皮冻丁和肉馅拌匀。

醒好的面切成大小均匀的剂子。

擀成中间稍厚四周薄的面皮儿，包入皮冻馅。

包好的小包子生坯。

放进抹油的蒸屉内。

凉水开大火蒸15分钟左右即可。