银杏树是一种落叶乔木，其果实为银杏果，但是银杏树有雌雄异株之分，只有雌树才能结果子，而雄树则不结果子。因此，如果种植的是雄树，则不会结银杏果。

此外，即使是雌树，也不是每一棵银杏树都能结银杏果。银杏树的果实需要受粉才能发育成熟，如果没有足够的花粉或者没有合适的传粉媒介，就会导致果实不发育或者发育不良。因此，银杏树的果实产量也会受到环境因素和生长条件的影响。一般来说，生长在适宜的环境中、受到良好的管理和保护的银杏树，果实产量会比较高。