银杏树是一种落叶乔木，属于银杏科银杏属，又称为白果树、银果树、金果树等。它是一种古老的植物，具有很高的观赏价值和药用价值。银杏树的叶子呈扇形，有银白色的背面，秋季变黄后落叶，果实为种子包裹在果皮内，果皮呈金黄色。银杏树分为雌雄异株和雌雄同株两种，其中雄树的果实较小，而雌树的果实较大。

银杏树是一种喜欢温暖、湿润气候的植物，适宜生长在海拔500米以下的地区。它的生长速度较慢，但寿命很长，可以活到千年以上。银杏树的树皮光滑，树干粗壮，枝条伸展，树冠呈锥形或圆形。它的根系发达，能够抵御风吹雨打和干旱的侵袭。

银杏树的果实是一种营养丰富的食品，可以生食或熟食，也可以制成各种食品和药品。银杏树的叶子和果实都具有药用价值，可以用于治疗心脑血管疾病、呼吸系统疾病、消化系统疾病等。此外，银杏树的木材也是一种优良的建筑材料和家具材料。

银杏树在中国历史上有着重要的地位，被誉为“活化石”和“国树”。它不仅是一种重要的观赏植物，也是一种重要的文化符号。银杏树在中国文化中象征着长寿、坚韧、不屈不挠的精神和不断追求进步的态度。