这取决于您的需求和偏好。以下是一些比较：

1. 外观：鹅掌楸木材颜色较浅，有时带有红色或黄色色调，具有明显的纹理和木纹。橡木颜色较深，通常为棕色或深黄色，具有更细腻的纹理和木纹。

2. 耐久性：橡木比鹅掌楸更耐久，更难受损或变形。橡木也更耐腐蚀和耐水。

3. 价格：鹅掌楸比橡木便宜，但价格也因地区和供应量而异。

4. 用途：鹅掌楸适合制作家具、地板和装饰品等。橡木适合制作家具、地板、橱柜和门等。

总的来说，如果您需要一种耐久性更高的木材，橡木是更好的选择。如果您需要一种价格更便宜的木材，鹅掌楸是更好的选择。

但是，如果您更喜欢鹅掌楸的外观和纹理，或者您的项目需要一种更轻的木材，那么鹅掌楸可能更适合您的需求。另外，如果您在购买木材时关注环保问题，您可以选择来自可持续林业的鹅掌楸或橡木。最终，选择哪种木材取决于您的具体需求和偏好，以及您的预算和可用资源。