浮来山银杏树的种植者不确定，但据传说，这些银杏树是由唐代著名诗人白居易所种植。

据传说，白居易在唐代时曾经到过浮来山，他被山上的美景所吸引，决定在山上种植银杏树。他亲自挑选了最适合生长的地方，并亲手种下了这些银杏树。这些银杏树经过千年的生长，已经成为了浮来山的一大景观，吸引了众多游客前来观赏。

虽然无法确定这个传说的真实性，但浮来山银杏树的确是非常古老的，据估计有超过1000年的历史。无论是谁种植的，这些银杏树都是浮来山的珍贵遗产，也是中国文化的重要组成部分。