白桦茸可以用来炖汤、煮粥、炒菜等多种方式食用。以下是一些常见的白桦茸食用方法：

1. 炖汤：将白桦茸和其他食材一起炖汤，可以增加汤的营养和口感。

2. 煮粥：将白桦茸和米一起煮成粥，可以增加粥的营养和口感。

3. 炒菜：将白桦茸和其他蔬菜一起炒，可以增加菜肴的营养和口感。

4. 烤制：将白桦茸切成薄片，用烤箱或烤架烤制，可以制作出美味的白桦茸片。

5. 泡茶：将白桦茸切成小块，放入茶杯中，加入热水泡茶，可以增加茶的营养和口感。

总之，白桦茸的食用方法多种多样，可以根据个人口味和喜好选择不同的食用方式。

6. 煎蛋：将白桦茸切成小块，加入鸡蛋中一起煎，可以制作出营养丰富的白桦茸煎蛋。

7. 做饭：将白桦茸和米一起煮成饭，可以制作出美味的白桦茸饭。

8. 做面食：将白桦茸和面粉一起制作成面食，如白桦茸馄饨、白桦茸面条等，可以增加面食的营养和口感。

9. 做甜点：将白桦茸和糯米一起制作成甜点，如白桦茸糯米团、白桦茸糯米糍等，可以制作出美味的甜点。

总之，白桦茸是一种营养丰富、口感鲜美的食材，可以用多种方式食用，让人们在享受美食的同时，也能获得健康的营养。