土茯苓猪骨汤 怎么做土茯苓猪骨汤

1、食材：土茯苓50克、猪骨头500克、木棉花20克、沙参20克、玉竹15克、蜜枣2颗、金华火腿20克、薏米50克、盐适量。


2、把汤材准备好。


3、土茯苓，木棉花，沙参，玉竹，陈皮，薏米洗净，用清水浸泡。


4、猪骨头洗净后，冷水入锅，焯去血污。


5、把浸泡好的汤材入砂锅，并加入足量清水。


6、放入蜜枣。


7、加入金华火腿。


8、大火煲开。


9、把焯烫好的猪骨头直接夹入砂锅内，大火煲滚后，转小火煲90分钟。


10、食用前可加入适量盐调味。
木棉花土茯苓煲排骨
来源:广州日报

主要功效：健脾祛湿

推荐人群：因湿气重而觉周身困重的人群

推荐：广东省中医院临床营养科

材料：木棉花4朵、土茯苓30克、白扁豆20克、薏米30克、排骨500克、蜜枣半粒、生姜适量（3~4人量）。

烹调方法：排骨洗净切块，汆水去掉血污，将木棉花、土茯苓、白扁豆、薏米洗净，生姜切片，然后把所有药食材一同放入煲中，加入清水2L，武火煮开后改文火继续煲1小时，最后调味食用。

汤品点评：木棉花性淡涩味平，每年的潮湿季节，广东人都喜欢就地取材，捡上几朵木棉花，彻底洗净后晾干，用来煲汤、煲粥能起到清热祛湿，解毒止血的作用。土茯苓是春夏利湿解毒常用的汤料之一，其性平味甘淡，既能除湿、利关节，又具解毒功效，有很好的利湿效果，却性味平和，利湿而不伤正气。薏米也是我们煲汤中常用的药食材，其性微寒味甘淡，具有健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓的功效，薏米有生熟之分，一般健脾止泻宜炒用，清热利湿宜生用，但孕妇不宜过量食用。白扁豆也是一味健脾祛湿经常采用的煲汤料，对于脾胃虚弱、食欲不振等湿困病症有一定的疗效。本汤水寒热并用，总体趋于平和，一般人群均能食用，高尿酸的人群适量即可。
土茯苓猪骨怎么煲汤
材料：猪骨、土茯苓、莲子、红枣、黄芪
调料：食盐
制作方法：

1、所有材料洗干净，莲子泡一个小时，猪骨切块。




2、锅中放入清水，大火烧开。




3、猪骨下水焯至出血沫，捞出用清水冲洗干净备用。




4、将所有材料重新放入锅中，加清水没过食材（喜欢喝汤的多放水），大火烧开，转小火煮一个小时，关火前放适量盐。




5、盛入碗中，直接食用即可。


土伏苓鸡骨草无花果木棉花可以一起煲汤吗？
土伏苓鸡骨草无花果木棉花可以一起煲汤，这个味道鲜美，益气养元。
土伏苓鸡骨草无花果木棉花煲汤做法：
主料：乌鸡500克 香葱10克 生姜5克土伏苓5看 鸡骨草2克 无花果10克 木棉花2克
调配料：料酒2克 精盐5克 味精2克
制作过程：

1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；

2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜、伏苓、鸡骨草、无花果、木棉花放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、 味精即可。