柳树芽怎么做好吃

柳树芽有凉拌、蒸、炸等各种吃法。

具体如下：

1、和大米或拌上面一起蒸熟了吃：在广陵一带用柳芽拌在饭里或和面蒸卷食之，以清热明目。

2、和玉米面和在一起做成口味独特的贴饼子。

3、焯开水后加调料，拌上蒜泥吃：在苏北和皖、鲁等地民间，每当柳芽萌出时，许多少女结伴采摘柳芽，用开水后再放冷，加上麻油、食盐、葱蒜、香醋拌匀当菜吃，或将柳芽晒干到夏天用豆油炸着吃。

 
4、鲜柳树芽还可以泡茶：要选用刚萌出的嫩芽晒干，然后同茶叶一起用开水冲泡。迄今杨州长春岭寺内的僧人仍用柳叶和茶叶混合制成“消灾延寿茶”。

柳树芽的功效：
柳树以枝、叶、树皮、根皮、须等入药。柳头平肝，发（散）热，能托能升，败毒，发斑，治小儿痧痘等症。柳叶具有清热透疹、利尿解毒的功效。现代医学研究将柳叶制成注射液、糖衣皮或水煎剂，用于治疗上呼吸道感染、气管炎、肺炎、膀胱炎、化脓性腮腺炎、乳腺炎、咽喉炎等。

柳树芽的吃法?

用料：柳树芽1把、李锦记蒸鱼豉油适量、花生油一勺、鲍鱼汁适量、生抽、花椒、蒜、醋一小勺   

做法  

1，柳树芽洗干净。

2，柳树芽下锅开水焯捞出，放凉开水中浸泡一夜去苦味。

3，柳树芽用凉开水反复冲洗苦味。

4，撒上蒜、蒸鱼豉油、鲍鱼汁、生抽、醋翻均匀。

5，油锅放花生油，把花椒炒香，花椒油淋菜上搅拌均匀即可。

6，凉拌柳树芽就做好了。

柳树芽怎么做着吃
东北柳蒿芽较多，属于河边野菜。
　　常规吃法，洗干净水焯。炸点尖椒酱，蘸酱吃。放点蒜、生抽、米醋凉拌。还可以包馅。饺子、包子都好吃。
柳苜芽的吃法
用水焯一下,沾酱!凉拌!炒鸡蛋!炒肉!