蚕豆一般在春季或秋季种植。春季一般在3月至4月间种植，秋季一般在9月至10月间种植。具体种植时间还要根据当地气候和土壤条件来确定。

在选择种植时间时，需要考虑到蚕豆的生长习性和生长环境。蚕豆喜欢温暖湿润的气候，适宜生长温度为15℃-25℃，土壤温度在10℃以上时就可以种植。如果种植时间过早或过晚，可能会影响蚕豆的生长和产量。

在春季种植蚕豆时，需要注意避开霜冻期，一般在3月中旬至4月初进行种植。在秋季种植蚕豆时，需要在9月中旬至10月初进行种植，以避免气温过高或过低对蚕豆的影响。

总之，选择适宜的种植时间是蚕豆种植的关键，可以通过了解当地的气候和土壤条件，结合蚕豆的生长习性来确定最佳的种植时间。