1.选择合适的时间：桂花树修剪成桩的最佳时间是在冬季休眠期或早春萌芽前。

2.准备工具：剪刀、锯子、剪枝锯、手锯等。

3.确定修剪高度：根据需要确定修剪高度，一般建议修剪到离地面30-50厘米的高度。

4.开始修剪：先用锯子将主干锯断，然后用剪刀或剪枝锯将侧枝修剪至与主干平齐。

5.清理剪枝：将修剪下来的枝条清理干净，避免影响树的生长。

6.施肥养护：修剪后的桂花树需要适当施肥和养护，以促进新芽的生长和树的健康成长。

注意事项：

1.修剪时要注意安全，避免伤害自己和树木。

2.修剪后的桂花树需要适当浇水和养护，以保持树的健康。

3.修剪时要注意保留一些健康的枝条，以便树木能够重新生长。

4.修剪时要注意保持树形美观，避免过度修剪导致树木形态不协调。

5.修剪后的桂花树需要适当修剪和整形，以保持树形美观和健康成长。

6.在修剪过程中，要注意保持修剪工具的锋利，以便更好地修剪树木。

7.修剪后的桂花树需要适当施肥和养护，以促进新芽的生长和树的健康成长。

总之，修剪桂花树成桩需要注意安全、保持树形美观和健康成长，以及适当施肥和养护。