什么时候适合种植芹菜?
春季和秋季。
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芹菜小百科
芹菜原产我国，现西藏利用保护地设施广泛栽培。芹菜为伞形科二年生植物，定植后根系浅，侧根发达，短缩茎，根出叶，丛生，二回羽状复叶，叶柄发达，花为伞形花序，小花黄白色，双悬果，种子褐色较小。
芹菜中蛋白质、钙和铁的含量较高，分别是番茄的2倍、10倍和20倍，值得注意的是芹菜叶中的营养成分有11项高于叶柄，所以芹菜嫩叶片不应丢失，可浸泡后用开水烫一下，除去苦味再行烹调。
芹菜甘苦而凉，能平肝清热，祛风利湿，可治高血压、眩晕头痛、面红耳赤、痛肿等。
据《神农本草经》记载，芹菜能“保护血脉、益气、令人肥健嗜食”；据《生草药性备要》记载，芹菜可“补血、祛风、祛湿”；又据《随息居饮食谱》记载，芹菜“甘凉清胃、涤热祛湿、利口齿、咽喉、头目......”。
芹菜营养丰富，其强烈的芳香辛味自古以来受到广大藏族人民的欢迎，认为能醒神健脑，润肺止咳。由于它富含钙与铁，还含芫荽碱、甘露醇、烟酸、环己方醇等，常食对孕妇、缺铁性贫血及肝脏病人尤为有益；同时它还含有各种挥发性芳香物质，能醒脾健胃，打开食欲。
据《神农本草经》记载，“主女子赤沃、止血养精、保血脉；益气、令人肥健适食”，说明芹菜对小便不利、便血均有疗效。
芹菜属耐寒性蔬菜。其生长需要冷凉温和的气候，适宜的温度为15～20°C。它不耐热，26°C以上的高温，会抑制生长，出现衰老，品质变劣。种子在4°C开始发芽，15～18°C为最适宜，约7～10天才能发芽。25°C以上发芽迅速下降，30°C以上几乎不发芽。幼苗能耐-4～-5°C的低温。成株的耐低温能力因受锻炼程度而异，经过锻炼的成株可耐短期的-7～-8°C的低温，但在设施栽培中未受低温锻炼的芹菜在0°C就能冻死。
芹菜在营养生长阶段要防治抽薹、开花。芹菜3～4片真叶以后，有10°C以下的低温，10～15天完成春化过程，在长日照条件下即可抽薹开花。在设施栽培中，特别是春早熟栽培中应特别注意避免通过春化阶段的条件。
芹菜在营养生长期对光照的要求不严格。
芹菜根系较浅，分布范围小，吸水能力弱，抗旱力差。芹菜栽培密度大，总的蒸腾面积大，对空气相对湿度和土壤水分的要求较高。生长期间需要有充足的水肥供应，才能保证优质和高产。
什么时候适合种芹菜呢?

芹菜是全年都可以种植的蔬菜，芹菜属于半耐寒性的蔬菜，喜欢生长在阴凉湿润的环境中，并且不耐高温，在高温环境下会停止生长，所以在每年的春季和秋季种植芹菜是最合适的。春季和秋季的温度并不会过高，出现影响芹菜生长的情况。15-20℃的环境才能让芹菜更好的生长，环境温度超过26℃的时候，芹菜就会停止生长发育。

芹菜对光照的要求也较多，到了生长后期需要充足的阳光促进芹菜的发育。因为芹菜的根系较浅，吸收水分和养分的能力较弱所以要选择疏松肥沃、透气性较好的土壤进行种植，生长期要及时地进行浇水和追肥工作，促进芹菜的生长。

拓展资料：

芹菜在幼苗期怎么管理

芹菜苗期需要适量的光照，但是对光照的需求不高，在光照较为强烈的中午要为幼苗庇荫，其余的时间可以去掉遮阳网，让幼苗接受光照。芹菜幼苗期需要充足的养分进行生长，可以为其施加腐熟的粪肥，促进幼苗的生长。养分不足的情况下，幼苗的生长速度就会变得比较缓慢。要保持土壤的湿润，避免出现幼苗生长所需的水分不足，造成叶片干枯发黄的情况。

芹菜的功效：

降血糖血压：芹菜的钙、磷含量较高，能起到保护血管，增强血管弹性的作用，还能促进骨质发育。芹菜含有的黄酮类物质能提高血管的韧性，起到降压，降脂，防治心血管疾病的效果。芹菜还含有芹菜素，有抗肿瘤、抗氧化、降血压等作用。

缓解便秘：芹菜含有大量纤维素，能加速肠道蠕动，进入胃中后会吸水膨胀，排出肠胃中的杂质，有效地缓解便秘。此外，芹菜含有的独特香味还能增进食欲，促进消化。

清热补血：芹菜含有丰富的碱性成分，能镇静安神，利尿消肿，清热解毒，能缓解失眠，头疼等。还能中和体内的酸性物质，预防中风。芹菜含有铁元素，能补血养生，防治贫血。此外，芹菜还有疏通肌肤毛细血管，排出肌肤的毒素，防止青春痘的产生。

抗癌防癌：芹菜含有木质素，作为强抗氧化剂能抑制肠道细菌产生的致癌物质，减少肠胃收到的伤害，能有效预防结肠癌。而芹菜中含有的活性物质能抑制肿瘤的生长，起到抗癌抑癌的效果。

什么时候适合种植芹菜
芹菜最适春秋两季栽培，春栽在12月上旬至翌年2月上旬，秋栽于6月下旬至8月旬播种。
芹菜的生长时节为夏季， 正是高温多雨的季节， 这样的气候条件不利于芹菜幼苗的生长发育， 为了提升无公害芹菜的成活率， 就要求在播种以及出苗期间， 要积极采取遮荫措施， 防止幼苗被阳光直射造成的伤害， 也可以避免雨水的冲刷。
芹菜属于耐寒性蔬菜，要求较冷凉、湿润的环境条件，在高温干旱的条件下生长不良。芹菜在不同的生长发育时期对温度条件的要求是不同的 。发芽期最适温度为15~20℃，低于15℃或高于25℃则会延迟发芽或降低发芽率。



扩展资料：

芹菜的药用价值：
芹菜中具有许多药理活性成分，主要活性成分包括：黄酮类物质、挥发油化合物、不饱和脂肪酸、叶绿素、菇类、香豆素衍生物等。目前，科研人员研究最多、最深入的是芹菜素

，具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、降血压扩血管等作用。
芹菜中富含芹菜素，可以扩张血管，平稳降压。直接以新鲜芹菜榨汁服用或嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防治高血压。芹菜中钙、磷含量较高，可增强骨骼健康。芹菜纤维素含量高，经过消化产生一种抗氧化剂，可以抑制肠内细菌。
参考资料来源：百度百科—芹菜
芹菜种植时间是什么时候
春季种植；2月份在温室育苗，3月下旬至4月上旬定植塑料拱棚内，5月下旬至6月上、中旬收获。
保护地种植：7月中、下旬播种育苗，9～10月定植在塑料拱棚或日光温室，来年3——4月份收获。
南、北方在芹菜种植时间上会有差异，种植时间要灵活掌握。