铁皮石斛花的花语是坚韧不拔、顽强不屈、不屈不挠、不畏艰难。

铁皮石斛花是一种生命力极强的植物，能够在恶劣的环境中生存和繁衍。因此，它的花语也与坚韧、顽强、不屈不挠等特质相关。铁皮石斛花的花语还可以解读为勇气、毅力、坚定、不屈服、不放弃等。在送花时，可以用铁皮石斛花来表达对对方坚强、勇敢、不屈不挠的敬意和支持。