水仙花花语：高贵、纯洁、优雅、自信、坚强、爱情、美丽、清新、希望、祝福。

象征传说：

1.希腊神话中，水仙花是阿波罗神的信使，代表着纯洁和高贵。

2.据说，水仙花是由希腊神话中的美神阿芙罗狄蒂诞生的。她在一次与海神波塞冬的争斗中，被波塞冬用三叉戟刺中，她的鲜血流到了地上，从而生长出了水仙花。

3.在基督教传说中，水仙花代表着耶稣的纯洁和无瑕疵。

4.在中国传统文化中，水仙花被视为高雅、清新、高洁的象征，常被用来比喻人的品质和气质。

5.在日本传统文化中，水仙花被视为春天的象征，代表着新生和希望。

6.在西方文化中，水仙花也被用来代表爱情和浪漫。据说，如果你在水仙花开放的时候将它送给你的爱人，那么你们的爱情将会长久。

总的来说，水仙花的花语和象征传说都与纯洁、高贵、希望、爱情等美好的品质有关，因此它常被用来作为送礼或者装饰的花材，也被广泛地应用于文学、艺术等领域。