百合花的作用和寓意有以下几个方面：

1. 美丽的象征：百合花是一种美丽的花卉，它的花朵洁白无瑕，形态优美，因此被视为美的象征。

2. 爱情的象征：百合花也是爱情的象征，它代表着纯洁、真诚、忠诚和美好的爱情。

3. 祝福的象征：百合花还代表着祝福和幸福，因此在婚礼、生日、母亲节等场合中常被用作礼物。

4. 药用价值：百合花还有一定的药用价值，可以用于清热解毒、润肺止咳、降血压等方面。

5. 食用价值：百合花还可以作为食材，可以用来制作糕点、甜品等。

总之，百合花是一种富有美丽和寓意的花卉，它代表着纯洁、真诚、忠诚和美好的爱情，也代表着祝福和幸福。同时，它还有一定的药用和食用价值。

6. 宗教意义：在基督教中，百合花被视为耶稣基督的象征，代表着他的纯洁和无瑕疵的性格。在佛教中，百合花则被视为菩萨的象征，代表着他们的慈悲和智慧。

7. 艺术价值：百合花在艺术中也有很高的价值，它常被用作绘画、雕塑、文学作品等的题材，展现出它的美丽和寓意。

总的来说，百合花的作用和寓意非常丰富，它不仅是一种美丽的花卉，还代表着爱情、祝福、纯洁、真诚、忠诚、幸福等美好的寓意，具有很高的文化和艺术价值。