白色桔梗的花语是“纯洁、高贵、清新、忠诚、永恒”，寓意着纯洁无瑕的爱情、高贵的品质、清新的气息、忠诚的友谊和永恒的承诺。它也象征着希望、平和、宁静和安全。在日本，白色桔梗还被视为家庭和睦、幸福美满的象征。

白色桔梗的花语和寓意都与其外观特点有关。它的花朵清新、高雅，花瓣洁白无瑕，散发出淡淡的清香，给人以纯洁、高贵的感觉。同时，它的花期较长，能够持续开放数周，象征着永恒的承诺和忠诚的友谊。

在西方文化中，白色桔梗也被视为悼念逝者的花卉之一，寓意着对逝者的纪念和怀念。因此，在一些宗教仪式和葬礼上，人们会使用白色桔梗来表达哀思和悼念之情。

总的来说，白色桔梗的花语和寓意都非常丰富，它不仅代表着美好的情感和品质，还能够传递出希望、平和、宁静和安全的信息。无论是作为礼物还是作为装饰，白色桔梗都是一种非常有意义的花卉。