怎么挑选榴莲肉多好吃?

想知道榴莲成熟度怎么样，通过一个“小动作”就能知晓。这个胖胖的“狼牙棒”上面，布满了密密的尖刺，选两根相邻的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，就证明榴莲较软，成熟度也比较好；如果感觉手感非常坚实，无法捏动，证明榴莲比较生。

在挑选榴莲的时候将榴莲拿起来左右摇晃一下，如果能够听到砰砰的声音也就是碰撞的声音的话，那么表示这种榴莲已经是成熟的榴莲，口感也是会非常的好，同时这也是母榴莲，而只有挑选这种某榴莲吃起来的口感才会特别的好！

榴莲好吃，但不要一次吃多了，不然容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。这样就得不偿失了。榴莲的果肉软软的，如果不够软或一次吃不完，可以逐瓣包上保鲜膜冷冻。冻过再化开的榴莲会比冻之前软，味道却依旧浓烈。

大家购买榴莲时如果能闻到青草或者酒精的气味就都不要购买，出现青草的气味说明榴莲并不成熟，而且出酒精的味道则说明榴莲已经发生了变质。

买榴莲,牢记哪些技巧,皮薄肉多,一挑一个准呢?

买榴莲，牢记哪些技巧，皮薄肉多，一挑一个准呢？

榴莲价格并不划算，达到几十元一斤，但外界有一层硬实又厚实的机壳，压根没办法了解里边果肉的现象，跟开盲盒一样。假如要花那么多钱，选到不好的榴莲，可真是亏大了。

那样榴莲该怎么买呢？实际上，懂行的朋友在选购榴莲时都选择“母榴莲”，母榴莲就是指薄皮肉厚、味儿香甜的榴莲，铭记以下这4个选择“母榴莲”的好方法，榴莲薄皮肉厚又好吃，一挑一个准。

1、看果形

买榴莲时，先看一下榴莲的外壳样子，好一点的母榴莲的形态还是比较圆润均匀，的身上会有起包，这种起包里相对应的便是果肉，这种榴莲一般肉果肉非常多，把壳也给挺起来了，而有的榴莲看上去又尖又长，底端都是尖的，里边的果肉毫无疑问少，剥掉甚至还会发生空壳子，这种榴莲便是公榴莲了，这也是最好是辨别的一种方法。

2、看开口

买榴莲时，大家要挑选顶端有裂口的榴莲，一般榴莲开口了证明是很成熟的，能够直接服用，而且我们还能看到果肉和外果皮相接处的模样，那样可以查看榴莲果核的薄厚程度上。

但是我说的裂口就是指有轻微当然裂口的榴莲，而如果开裂非常大的贷款口子，觉得果子即将掉出来，要用绳绑着固定榴莲，建议不要买。一方面是果肉熟过头了，味淡吃。另外就是这类果肉曝露在外，吸咐尘土，滋生细菌。

3、看果刺

榴莲表面有许多凸起的果刺，大家尽量选果刺又粗又短，相对稀少的，这种榴莲是母榴莲，并且果刺又细又长，这种是公榴莲；除此之外，还要用把手2个相邻的刺往一起捏，假如轻轻松松能捏在一起，表明果肉熟透了，反过来榴莲的果刺比较硬，使挺大劲都捏不动的，便说明榴莲还不完善，果肉不甘甜美味，最好别买。

4、闻味道

水果成熟后就会释放出浓厚的果香气，榴莲也一样。一个完善的榴莲，就算没开裂口，闻着也会有一些榴莲香。假如闻着有一股青草的味道，说明榴莲还很稚嫩，果肉成熟情况低，清甜味不够，假如味道有一点酸或是带上浓厚酒气的，这种榴莲早已熟过头了，不推荐购买的。

挑选榴莲记住这几点,挑出来的榴莲肉多又好吃

1、 看捏尖刺
榴莲上面长满“一个个小山”，称“狼牙棒”一般又大又矮，则果肉多而且饱满，皮薄；
看榴莲成熟度：选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，说明榴莲较软，比较熟; 如果手感非常坚实，根本就无法捏动，说明榴莲比较生；

2、 看个头大小底部
体型比较大的榴莲会好一些。从外壳的颜色来看，榴莲颜色较通透的黄色，说明比较熟；如果青色比较多，说明不够成熟。
一般选择果瓣比较饱满，且多瓣的；
榴莲底部即“榴莲屁股”一般不要太尖，选择平点会比较好；

3、 看开裂程度
你挑选榴莲外壳已经裂口的也就是刚刚开始裂口的；或者没有开口的，可以用刀子轻轻撬开；
如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不能再长时间放置，容易变质；

4、 闻气味
购买时，可以靠近榴莲底部闻一闻，成熟榴莲气味香浓馥郁；
不成熟榴莲，有一股“青气味” 闻起来有类似刚剪过的青草的味道；

5、 看榴莲的“尾巴”
如果看起来粗壮而新鲜的，证明它营养充足，质量新鲜，是挑选榴莲的又一“指标”。
如果果柄，小且干燥，说明榴莲存放已久，不是很新鲜了；

6、 摇一摇果肉
把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，
如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。
怎么挑选好吃多肉的榴莲
榴莲被视为“热带果王”。
性味归经：味辛、甘，性寒；归肝、肾、肺经。
选购宜忌：以手用力摇动，听到“咚咚”响声表示已经成熟。嗅闻如有酒精味，说明已变质，不要购买。
若购买了未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暖处，一两天后能闻到香味，证明已经成熟。
适宜人群：病后初愈者、产妇。
不宜人群：糖尿病、肾病、心脏病者。
相宜配伍：榴莲与山竹同食，可克制榴莲之热。与鸡肉同食，祛胃寒，补血益气，滋润养阴。与冰激凌同食，营养丰富，淡化榴莲难闻味道。
相克药物：维生素C、红霉素。
榴莲与酒同食会引发体内肝火上升，不利于健康。

榴莲怎就么挑选好吃肉多

挑选榴莲是有技巧的，我们先分别抓请影队她呢乐端察住两个尖刺，用力的捏在一起，如果很轻松就捏在一起，那就说明榴莲是成熟的。还可以观察榴莲的独什烈专密斯五全才大小和颜色，越大越好。榴莲的表面起伏越明显，榴莲里面的肉就越多。

榴莲是一种热带水果，别看它闻起来臭，其实吃起来特别香，那么我们怎么才能选到好吃的榴莲呢？我们在选的时候先抓住两个尖刺，用力的把它们捏在一起，如果很轻松就捏一起了，那就说明榴莲是成熟的。

我们还可以通过榴莲大小和颜色来判断是否成熟，一般来说，榴莲的体型越大越成熟。而成熟的榴莲一般为明黄色，所以在挑选时候一定要看准，不要买那种青色的榴莲。

榴莲表面上的起伏就代表着里面的果肉，所以在挑选的时候一定要选择表面起伏大的榴莲。有百花居些时候榴莲壳会出现一点点裂缝，这种就是已经熟透的榴莲，可以放心买。

怎么挑选榴莲肉多好吃?

选榴莲肉最好最磁树率溶青革前多方法：
1、选个头大的。同西瓜一样，度值结象穿准句房作个头大的通常吸收较多的养卷令元达分，所以通常比较香甜；还要向夫围们数数突出来的瓢数，当然越多越好，突得越出越有肉
2、选颜色偏黄的元职抗热益设析际叫负，不要挑绿色的，黄色的通常比较熟；暗黄的甚至偏褐虽然不好看
3、选已经裂开的。裂开的好，第一说明它够身够熟了排且秋希；第二可以闻下够不够香，那个香味像箭一样冲进你的鼻概委心腔的最好，但也要注意辨别有没有酒精味，如果怀疑有酒精味就说明这个放久了，不要买；第三可以看看壳薄不薄，要挑壳薄的；第四，可以看见是湿还是干的，要挑湿的，干的不好吃花更制去创就请。