菊花的种植方法和养护如下：

1. 选择合适的品种：菊花有很多不同的品种，包括大菊、小菊、多头菊等。根据自己的喜好和种植条件选择适合的品种。

2. 选择合适的土壤：菊花喜欢排水良好、肥沃的土壤。在种植前可以在土壤中加入适量的腐熟有机肥料，提高土壤的肥力。

3. 种植方法：将菊花的种子均匀撒在土壤表面，然后轻轻覆盖一层薄土。保持土壤湿润，但不要过于湿润，以免导致种子腐烂。

4. 光照和温度：菊花喜欢充足的阳光，每天至少需要6小时以上的阳光照射。温度方面，菊花适宜生长的温度为15-25摄氏度。

5. 浇水：菊花喜欢湿润的环境，但不耐水湿。浇水要适量，保持土壤湿润但不积水。避免在晴天中午浇水，以免叶子被太阳晒伤。

6. 施肥：菊花生长期间可以适量施肥，每隔2-3周施一次腐熟有机肥料或者菊花专用肥料。

7. 除草和杂草处理：定期除去菊花周围的杂草，保持菊花的生长环境整洁。

8. 病虫害防治：菊花容易受到蚜虫、白粉病等害虫和病菌的侵害。可以使用合适的农药进行防治，或者选择抗病虫害的品种。

9. 剪枝和修剪：

9. 剪枝和修剪：菊花在生长期间会产生过多的枝叶，需要进行适当的剪枝和修剪。剪去枯黄的叶子和花朵，保持植株的整洁和通风。可以在春季和秋季进行大规模的修剪，促进新的生长和花芽的形成。

10. 支架和支撑：一些高大的菊花品种需要支撑，以防止倒伏。可以使用竹竿或者金属支架来支撑植株，保持植株的稳定和直立。

11. 花期管理：菊花的花期一般在秋季，花期较长，可以持续几个月。在花期中要注意及时摘除凋谢的花朵，促进新的花芽的形成。

12. 冬季保护：菊花对寒冷的环境较为敏感，需要在冬季提供保护。可以在菊花周围铺上厚厚的覆盖物，如稻草或者落叶，保持土壤的温暖。也可以将菊花移入室内或者温室过冬。

以上是菊花的种植方法和养护的一些基本步骤，希望对您有所帮助。不同品种的菊花可能有些许差异，可以根据具体品种的特点进行相应的调整和管理。