炒银杏果怎么炒
炒银杏果
材料

白果、豆芽、辣椒、红萝卜、三层肉、韭菜
步骤

1、白果泡软后捞起待用

2、三层肉切条下锅爆油、依次加入辣椒、红萝卜、豆芽、韭菜段，炒熟后装碗待用

3、白果下锅开炒，起锅前再放入炒好的料，调味后即可
银杏有收缩膀胱的作用，因此炒银杏可用来治疗遗尿。
白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。
白果果仁含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c ，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。除此以外，银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
如何做水煮白果 银杏果怎样煮着吃?

1、原料：锅灶、银杏果


2、银杏果要洗洗。是鲜银杏果，如果你是干的银杏果，要先泡几个小时，或者煮的时间要长。


3、锅内放水，和平时煮花生有点相似，把银杏果倒进锅里，水要漫过银杏果。


4、开始煮，大火烧水，等沸腾，沸腾后可以转小火，慢煮。注意，什么调料也不用放。


5、如果发现水很少，可以临时加点水，要加热水，不要加凉水。


6、等到开锅煮10分钟，就可以关火了，把银杏果捞出来，也可以放到框子里，就可以食用了。


7、煮银杏果的水可以喝，尽管收拾银杏果时，可以说是恶臭，但是煮的水确实很香，可以少喝点，对人很好。
银杏果怎么炒？
做法:

1、取带壳银杏一碟；

2、用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟；

3、去壳食用。

注意:

1、要即炒即吃、趁热食用；

2、热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。
银杏果就是白果可以怎么烧去苦味,有什么常烧的菜吗？
先连壳在锅里煮，煮开口之后就拨了，然后再温油锅里去皮，就不会有苦味了。也可以烧鸡，也可以烧素。的。

银杏肉怎么吃
问题一：银杏果的肉能吃吗？ 银杏果常用于药引子，主要功效：敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。【主治】哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
银杏果的作用：

1、延缓衰候底老。由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝来自卜素等，因此可以抗氧化，保护细胞的完整性，延缓衰老。

2、美容养颜。由于银杏果具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着，达到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且，能防止皱纹的产生，并且能改善皮肤的血液微循环，加速皮肤的新陈代谢，恢复皮肤的弹性和红润。

3、预防心脑血管疾病。含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循环，防止血栓的形成，黄酮则能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化，百花居防止心肌梗塞等，并提高人体免疫力。

4、消灭杀菌。银杏果具有抗过敏作用，消炎杀菌功能，抗肿瘤作用，对生殖系统，消化系统，泌尿系统等都有一定汪基芹的作用。
注意：银杏果具有一定的存慢乐它毒性，所以不要生吃，也不能张充哥乐触务错苏大量食用。白果中毒，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。

问题督烈核听维二：银杏果外皮肉能吃吗 能吃 不好吃 外皮别吃！

问题三：刚熟的银杏果怎么吃?外层果肉可以吃吗 不能吃 有毒的搐都吃果仁的 9－11月，当外种皮呈橙黄色时，或自然成熟脱落后， 采集果实，采后堆放在阴湿处，还可以浸泡在缸里，使果肉 腐烂。然后取出，于清水中援去肉质外锋衫种皮，冲洗干净，晒 干，贮存备用，同时，打碎外壳，剥出种仁，称为生白果仁。 以蒸、炒、根等方法加工，打碎外壳，取去种仁，即为熟白果仁。生吃白果后，中毒现象出现在服后1～12小时，症状务款盐我互千蛋为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡。少数人则表现为感觉障碍、下肢瘫痪。使用白果切不可过量。服食白果制成的食品也应你注意这点。 *** 皮肤，白果的外种皮有毒，能 *** 皮肤引起接触性皮炎、发疱。有人接触还会出现过敏性征配入高谁皮炎。

问题四：吃银杏果的果肉怎么办？ 孩子，吃了就算了，下次注意。

问题五：银杏果果肉能吃吗 当然可以吃了。
银杏果实，也叫做 “白果” 。（“黄果” 就是柑橘 ，“红果比学凯乡都卷着环” 就是山里红 ，“黑果” 就是 桑葚 。）
采集白果，去掉外皮，用清水多次清洗，洗掉 臭味儿 ，晾干，用布袋子或纸袋子保存。
每次，用 20 个白果，去掉果壳，与大米熬粥，甜丝儿丝儿的、棉呼呼的，特好吃。

问题六：刚熟的银杏果怎么吃? 一、带壳炒炸类：
椒盐银杏：
做法：
取带壳银杏一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。
要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜。
微波炉炸银杏
炉炸银杏：
做法：
取带壳银杏一碟，外用薄食用塑料袋裹装，置微集型传件众束细远拿波炉数分钟炸熟，即可趁
热去壳食用。
二、去壳甜食类：多用于招待客人，家庭食用。
银杏粥：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者法双较毫挥孙固尤佳。正常人食之健体。宜家庭食电开缩试游轻握古毫操派困毕用。
做法：
银利果某末克应富杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，听远持米队另文火煮熟即成。以粳米成糊混围源外也次汽赵究员糜状即可。
银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。
银杏汤圆：
做法：
将银杏仁25克烘脆，研粉，鸡油熬熟，面粉炒黄，黑芝麻炒香捣烂。
将蜂蜜压成泥状，加入白糖、银杏粉、黑芝麻，和上鸡油加炒面，揉成馅儿。
将糯米粉合匀，分成小团，包上馅儿，作成在买维准取影配兴却汉至汤圆。
待锅内水开至沸，将始苦山端才云示精汤圆下锅，文火煮至汤圆浮在水面上3太甲步查司变背才-5分钟即成。
特点：
馅内加入银杏，有祝福千秋长存之意。
糖腊银杏：
配料：
银杏400克，荸荠200克，猪油100克，白糖100克，食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量。
做法：
银杏用开水氽去涩水，沥净水份，刀压略扁。荸荠削皮洗净，切成1.2厘米左右的方丁。炒勺内放猪油烧开后，投银杏、荸荠丁加少许食盐煸炒，至银杏呈黄色时，加白糖、香醋翻炒，再用湿淀粉勾芡，加味精，淋小磨麻油推匀即可装盘。
特点：
银杏金黄晶莹，荸荠丁洁白如玉，果荠脆嫩，香味诱人，酸甜适口，其营养和食疗价值与其他菜肴相比，有过之而无不及。
糖丝银杏：
配料：银杏500克，冰糖100克，白糖100克，糖桂花10克。
制法：取银杏去壳和红衣，洗净后用开水氽一遍，沥净水分，冰糖研成末。加入银杏继续煎烤，用铲不断炒动，防止焦化。待糖拉成丝，银杏呈金
黄色时，放入糖桂花推匀，即可起锅入盘。
特点：香味清雅，色如琥珀，甜糯爽口，食而不厌，可称宴席上的妙品，且有开胃健脾、止咳平喘之功效。
拔丝银杏：
做法:
将银杏仁0.5斤煮熟，去内种皮，稍粘一层面粉，蛋清1个加淀粉调成糊放入银杏仁抓匀。
锅内放猪油2斤，烧至五六成熟，将抓好粘好的银杏仁逐一下入油内，炸成浅黄色连油倒去。
锅内放少许油和水，加糖炒成浅黄色，冒泡，倒入炸好的银杏， 离开火口，边颠边撒青红丝、芝麻，挂匀糖浆时出锅。
注意：需趁热食用。
桂花果：
做法:
将银杏肉（去膜、去心）放入清水锅中，置中火上烧煮约10分钟，捞出洗净。
将锅置旺火上，舀入清水750克，烧沸后放入银杏再烧煮至熟，然后，加入白糖200克，用水淀粉40克勾芡，去浮沫，放入糖桂花5克，盛入碗 中即成。
注意:
银杏去壳的方法，用干净锅爆炒，然后加清水，煮约5分钟，趁热去壳。
去心时，不要使果粒破损；也可不去心，食用时去除。既使不去心食用，仅有微毒，不会伤害身体。
诗礼银杏：
做法:
将银杏750克去壳，用碱水泡一下去皮，再入锅中用沸水烫少许时间，以去苦味，再入锅煮熟取出。
炒锅烧热下猪油35克,加入白糖,炒制成银红色时, 加清水100克、白糖250
克、蜂蜜50克、桂花酱2.5克，倒入银杏，至汁浓，淋上猪油15克，盛浅汤盘中即可。 诗礼银杏是山东孔府最早上等......>>

问题七：银杏树上的果子能不能炖肉吃? 鲜果一般是不吃的。果仁作药、食两用。
白果的作用和使用方法
银杏果 亦名白果，为银杏科植物银杏的干燥成熟种皮
【性味归经】甘、苦、涩，平；有小毒。归肺经。
【功能】敛肺定喘，止带浊，缩小便。
【主治】痰多咳喘，带下白浊，遗尿尿频。
【成分】种子含少量氰甙等，种皮含有有毒成分白果酸，氢化白果酸，氢化白果亚酸，白果酚，白果醇等。
【药理】
1、抗结核作用
2、抗菌作用。
【用法用量】6－10g
【注意事项】大量与生食易引起中毒，宜加注意；咳嗽痰稠不利者慎用。
银杏果 亦名白果，食法主要有烤食、煮食、炒食和配菜等，与肉煮称“长生肉”，与枣烧称“长生饭”。白果食用前可先放至锅中干炒五分钟，剥去外壳后用布包裹里仁轻轻揉搓去除内种皮。也可以将去壳后的银杏用水煮十分钟左右，用抓篱在沸水中轻轻碾动以脱去种皮。去皮后的银杏仁可与猪脚、鸡、鸭、牛肉等配合炖食，也可将白果煮十分钟后与鲜猪肉、鸡肉、莴笋、白菜等炒食。白果以其外观晶莹剔透、口感香脆回甜、保健功能明显而受到越来越多的消费者关注。
银杏(白果)的价值(一)滋补保健食品 银杏为上等干果，营养丰富，味道甘美，食用历史已有1000余年。核仁含有丰富的营养成分和 特异的化学物质。热晶香精微甘，略有苦味，食之口味清新，润喉养肺，广泛用于食品烹调和饮料酿制，是人们喜爱的滋补保健品。在国际上久负盛名，为传统的外贸商品。每100g鲜白果含蛋白质6.40g，脂肪2.40g，碳水化合物35.9g，粗纤维0.3g，钙10.0mg，磷218.0mg，铁1.50mg，胡萝卜素0.38mg，维生素B10.22mg，维生素B20.05mg，尼克酸1.3mg，维生素C2.72mg。每100g干白果含蛋白质13.60g，脂肪3.00g,碳水化合物71.2g，粗纤维0．5g，钙19.6g,磷427.0mg,铁2.90mg，胡萝卜素0.22mg，维生素B10.44mg,维生素B20.10mg，尼克酸2.6mg。
给大家介绍几种白果的吃法：
一、白果汤：每天早晨用7粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。（治感冒和咳嗽）。
二、白果粥：白米粥做好后，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖。（注意：以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉，要一起捣碎放入。）（最外面的硬皮，可以洗净，用水煮着喝，可治高血压。）
三、温火炒着吃，会自然爆开。口感是香、甜。略带点苦。
四、白果炖鸡，或炖肉。这样吃的时候，不要加多酱油，白果的清香就吃不到了。

问题八：白果肉是什么颜色？ 鲜白果和干白果有什么不同？吃法一样吗 新鲜白果肉是橘黄色的,那东西不能吃.我们平常吃的白果是里面的硬硬核仁,最里面才是浅黄色的能吃的.
我们家树上结了好些~~ 一般就是拿些放微波炉里面炸一下,趁热吃很好吃,很香的...还有就是如果你有功夫就慢慢剥下来烧菜吃
每天不能超过7个? 完了 我是严重超标了 没事的时候我能剥了吃掉10几个~~` 下次得注意了~~~~

银杏肉怎么吃
问题一：银杏果的肉能吃吗？ 银杏果常用于药引子，主要功效：敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。【主治】哮喘，痰嗽，白百花居带，白浊，遗精，淋病，小便频数件节司大号看爱责严坐倍。
银杏果的作用：

1、延缓衰老。由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，因此可以抗氧化，保护细胞的完整性，延缓衰老。

2、美容养颜。由于银杏果具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着，达到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且，能防止皱纹的产生，并且能改善皮肤的血液微循环，加速皮肤的财宪另服鲁名混举新陈代谢，恢复皮肤的弹性和红润。

3、预防心脑血管疾病。含有抗血小板活化因子，可以在战已飞防止血液的凝集，改善血液循环，防止血栓的形成，毛常胡甲随均结样问烟黄酮则能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化，防止心肌梗塞等，并提高人体免疫力。

4、消灭杀菌。银杏果老致误们构感临具有抗过敏作用，消炎杀菌随医货处国去功能，抗肿瘤作用，对生殖系统，消化系统，泌尿系统等都有一定汪基芹的作用。
注意：银杏果具有一定的边亚指场问促阿汉末房的毒性，所以不要生吃，也不能大量食用。白果中毒，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。

问题二：银杏果外皮肉能吃吗 能吃 不好吃 外皮别吃！

问题三：往建级点常买刚熟的银杏果怎么吃?外层果肉可以吃吗 不能吃 有毒的搐都吃果仁的 9－11月，当外种皮呈橙黄色时，或自然成熟脱落后， 采集果实，采后堆放在阴湿社队终众整木那货掌强处，还可以浸泡在缸里，使果肉 腐烂。然后取出，于清水中援去肉质外锋衫种皮，冲洗干净，晒 干，贮存备用，同时，打碎外壳，剥出种仁，称为生白果仁。 以蒸、炒、根等方法加工，打城吸血碎外壳，取去种仁，即为熟白果仁。生吃白果后，中毒现象出现在为初激却土始服后1～12小时，症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡。少数人则表现为感觉障碍、下肢瘫痪。使用白果切不可过量。服食白果制成的食品也应注意这点。 *** 皮肤，白果的外种皮有毒，能 *** 端亲盐能抓议顺皮肤引起接触性皮炎、发疱。况重夜有人接触还会出现过敏性皮炎。

问题四：吃银杏果的果肉怎么办？ 孩子，吃了就算了，下次注意。

问题五：银杏果果肉能白次角且征帝审激己于吃吗 当然可以吃了。
银杏果实，也叫做 “白果” 。（“黄果” 就是柑橘 ，“红果” 就是山里却赵考谈新花即具程威红 ，“黑果” 就是 桑葚 。）
采集白果，去掉外皮，用清水多次清洗，洗掉 臭味儿 ，晾干，用布袋子雷生养儿施括轮买差场显或纸袋子保存。
每次，用 2司紧过0 个白果，去掉果壳，与大若木两米熬粥，甜丝儿丝儿的、棉呼呼的，特好吃。

问题六：刚熟的银杏果怎么吃? 一、带壳炒炸类：
椒盐银杏：
做法：
取带壳银杏一碟，用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟，即可去壳食用。
要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香，冷食食之干苦无味。招待客人时，每桌一碟，150-200克为宜。
微波炉炸银杏
炉炸银杏：
做法：
取带壳银杏一碟，外用薄食用塑料袋裹装，置微波炉数分钟炸熟，即可趁
热去壳食用。
二、去壳甜食类：多用于招待客人，家庭食用。
银杏粥：益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食困毕用。
做法：
银杏仁（去壳后用沸水烫去内种皮）6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。
银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。
银杏汤圆：
做法：
将银杏仁25克烘脆，研粉，鸡油熬熟，面粉炒黄，黑芝麻炒香捣烂。
将蜂蜜压成泥状，加入白糖、银杏粉、黑芝麻，和上鸡油加炒面，揉成馅儿。
将糯米粉合匀，分成小团，包上馅儿，作成汤圆。
待锅内水开至沸，将汤圆下锅，文火煮至汤圆浮在水面上3-5分钟即成。
特点：
馅内加入银杏，有祝福千秋长存之意。
糖腊银杏：
配料：
银杏400克，荸荠200克，猪油100克，白糖100克，食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量。
做法：
银杏用开水氽去涩水，沥净水份，刀压略扁。荸荠削皮洗净，切成1.2厘米左右的方丁。炒勺内放猪油烧开后，投银杏、荸荠丁加少许食盐煸炒，至银杏呈黄色时，加白糖、香醋翻炒，再用湿淀粉勾芡，加味精，淋小磨麻油推匀即可装盘。
特点：
银杏金黄晶莹，荸荠丁洁白如玉，果荠脆嫩，香味诱人，酸甜适口，其营养和食疗价值与其他菜肴相比，有过之而无不及。
糖丝银杏：
配料：银杏500克，冰糖100克，白糖100克，糖桂花10克。
制法：取银杏去壳和红衣，洗净后用开水氽一遍，沥净水分，冰糖研成末。加入银杏继续煎烤，用铲不断炒动，防止焦化。待糖拉成丝，银杏呈金
黄色时，放入糖桂花推匀，即可起锅入盘。
特点：香味清雅，色如琥珀，甜糯爽口，食而不厌，可称宴席上的妙品，且有开胃健脾、止咳平喘之功效。
拔丝银杏：
做法:
将银杏仁0.5斤煮熟，去内种皮，稍粘一层面粉，蛋清1个加淀粉调成糊放入银杏仁抓匀。
锅内放猪油2斤，烧至五六成熟，将抓好粘好的银杏仁逐一下入油内，炸成浅黄色连油倒去。
锅内放少许油和水，加糖炒成浅黄色，冒泡，倒入炸好的银杏， 离开火口，边颠边撒青红丝、芝麻，挂匀糖浆时出锅。
注意：需趁热食用。
桂花果：
做法:
将银杏肉（去膜、去心）放入清水锅中，置中火上烧煮约10分钟，捞出洗净。
将锅置旺火上，舀入清水750克，烧沸后放入银杏再烧煮至熟，然后，加入白糖200克，用水淀粉40克勾芡，去浮沫，放入糖桂花5克，盛入碗 中即成。
注意:
银杏去壳的方法，用干净锅爆炒，然后加清水，煮约5分钟，趁热去壳。
去心时，不要使果粒破损；也可不去心，食用时去除。既使不去心食用，仅有微毒，不会伤害身体。
诗礼银杏：
做法:
将银杏750克去壳，用碱水泡一下去皮，再入锅中用沸水烫少许时间，以去苦味，再入锅煮熟取出。
炒锅烧热下猪油35克,加入白糖,炒制成银红色时, 加清水100克、白糖250
克、蜂蜜50克、桂花酱2.5克，倒入银杏，至汁浓，淋上猪油15克，盛浅汤盘中即可。 诗礼银杏是山东孔府最早上等......>>

问题七：银杏树上的果子能不能炖肉吃? 鲜果一般是不吃的。果仁作药、食两用。
白果的作用和使用方法
银杏果 亦名白果，为银杏科植物银杏的干燥成熟种皮
【性味归经】甘、苦、涩，平；有小毒。归肺经。
【功能】敛肺定喘，止带浊，缩小便。
【主治】痰多咳喘，带下白浊，遗尿尿频。
【成分】种子含少量氰甙等，种皮含有有毒成分白果酸，氢化白果酸，氢化白果亚酸，白果酚，白果醇等。
【药理】
1、抗结核作用
2、抗菌作用。
【用法用量】6－10g
【注意事项】大量与生食易引起中毒，宜加注意；咳嗽痰稠不利者慎用。
银杏果 亦名白果，食法主要有烤食、煮食、炒食和配菜等，与肉煮称“长生肉”，与枣烧称“长生饭”。白果食用前可先放至锅中干炒五分钟，剥去外壳后用布包裹里仁轻轻揉搓去除内种皮。也可以将去壳后的银杏用水煮十分钟左右，用抓篱在沸水中轻轻碾动以脱去种皮。去皮后的银杏仁可与猪脚、鸡、鸭、牛肉等配合炖食，也可将白果煮十分钟后与鲜猪肉、鸡肉、莴笋、白菜等炒食。白果以其外观晶莹剔透、口感香脆回甜、保健功能明显而受到越来越多的消费者关注。
银杏(白果)的价值(一)滋补保健食品 银杏为上等干果，营养丰富，味道甘美，食用历史已有1000余年。核仁含有丰富的营养成分和 特异的化学物质。热晶香精微甘，略有苦味，食之口味清新，润喉养肺，广泛用于食品烹调和饮料酿制，是人们喜爱的滋补保健品。在国际上久负盛名，为传统的外贸商品。每100g鲜白果含蛋白质6.40g，脂肪2.40g，碳水化合物35.9g，粗纤维0.3g，钙10.0mg，磷218.0mg，铁1.50mg，胡萝卜素0.38mg，维生素B10.22mg，维生素B20.05mg，尼克酸1.3mg，维生素C2.72mg。每100g干白果含蛋白质13.60g，脂肪3.00g,碳水化合物71.2g，粗纤维0．5g，钙19.6g,磷427.0mg,铁2.90mg，胡萝卜素0.22mg，维生素B10.44mg,维生素B20.10mg，尼克酸2.6mg。
给大家介绍几种白果的吃法：
一、白果汤：每天早晨用7粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。（治感冒和咳嗽）。
二、白果粥：白米粥做好后，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖。（注意：以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉，要一起捣碎放入。）（最外面的硬皮，可以洗净，用水煮着喝，可治高血压。）
三、温火炒着吃，会自然爆开。口感是香、甜。略带点苦。
四、白果炖鸡，或炖肉。这样吃的时候，不要加多酱油，白果的清香就吃不到了。

问题八：白果肉是什么颜色？ 鲜白果和干白果有什么不同？吃法一样吗 新鲜白果肉是橘黄色的,那东西不能吃.我们平常吃的白果是里面的硬硬核仁,最里面才是浅黄色的能吃的.
我们家树上结了好些~~ 一般就是拿些放微波炉里面炸一下,趁热吃很好吃,很香的...还有就是如果你有功夫就慢慢剥下来烧菜吃
每天不能超过7个? 完了 我是严重超标了 没事的时候我能剥了吃掉10几个~~` 下次得注意了~~~~