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银杏树被称为银杏树是因为它的果实的外观像杏子，同时又因为它的果核是白色的，所以被称之为银杏树。银杏树别称白果树、公孙树、鸭脚子、鸭掌树。

银杏种植一般在冬季或春季进行。播种前需要催芽，挑选颗粒饱满的种子，放到温水中浸泡2-3天，每天记得换水，之后捞出并放到塑料纸上，早晚喷水一次，保持湿润。一周后进行播种，将种子的嫩芽朝下放到土中，覆土后再用草帘盖上，保温保湿。育苗期要增强光照，并且适当施沃叶水溶肥。

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银杏在果树栽培学上属于果树中的干果。
果树可以分为：水果和干果。苹果、梨、桃、杏、李子、柿子、草莓等属于水果；银杏、板栗、核桃、榛子等属于干果。
果园有桃树和杏树共136棵 杏树是桃树的2.4倍两种树各多少颗
桃树有40棵， 杏 树有96棵
植物为什么会产生果实？大部分果实的营养对自己无用。
从生物进化角度考虑果实有两个作用：

1、保护种子。在种皮外形成另外的保护。当受到动物威胁时，动物会先吃掉果实，而把种子留下。当自然条件恶劣时，即使植株其它部分不能提供给种子营养，果实仍可以。

2、为种子发芽和早期发育提供养分。果实腐烂后是其内部种子发芽的最好肥料。

果实主要是用来为种子早期生长发育提供营养的。