洋白蜡树（Ceratonia siliqua），又称石榴树、石榴豆树、角豆树、羊角豆树等，是豆科植物，原产于地中海沿岸地区。洋白蜡树是一种常绿乔木，高可达15米，树冠呈圆形或椭圆形。树皮灰褐色，树干粗壮，树枝呈横向生长，叶子为羽状复叶，长10-20厘米，由6-10对小叶组成，小叶长2-4厘米，宽1-2厘米，呈椭圆形或卵形，叶片厚而有光泽。洋白蜡树的花为单性花，雌雄异株，花期在春季，花色为黄绿色。果实为角豆，长10-30厘米，宽2-3厘米，呈长圆形或扁圆形，果皮坚硬，果肉甜味，可食用，种子为扁平的豆状物，可用于制作糖果、饮料等。洋白蜡树适应性强，耐旱、耐盐碱、耐寒，是一种重要的经济林木。

洋白蜡树的果实角豆是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、糖类、纤维素、维生素和矿物质等营养成分，被誉为“地中海的黑巧克力”。角豆还含有一种叫做角豆胶的物质，可以用于制作食品添加剂、药品、化妆品等。此外，洋白蜡树的树皮和树枝可以用于制作染料、木材和燃料等。洋白蜡树还具有一定的药用价值，其根、叶、果实等部位均可入药，具有清热解毒、润肺止咳、降血压、降血糖等功效。因此，洋白蜡树在地中海沿岸地区被广泛种植和利用。