大田香椿是一种常见的果树，其种植技术如下：

1. 土壤选择：大田香椿喜欢生长在肥沃、排水良好的土壤中，pH值在6.5-7.5之间。

2. 种植时间：最好在春季或秋季进行种植，避免高温和严寒的天气。

3. 种植方法：先挖好树坑，将树苗放入树坑中，填充肥沃的土壤，轻轻压实，然后浇透水。

4. 施肥：在春季和秋季进行施肥，可以使用有机肥或化肥，每次施肥量不要过多。

5. 管理：定期修剪树枝，保持树形美观，同时注意防治病虫害。

6. 收获：大田香椿一般在3-4年后开始结果，果实成熟后可以采摘食用。

以上是大田香椿的种植技术，希望对您有所帮助。

7. 灌溉：大田香椿需要充足的水分，特别是在干旱季节，需要定期浇水，但不要过度浇水，以免导致根部腐烂。

8. 病虫害防治：大田香椿容易受到蚜虫、白粉病、炭疽病等病虫害的侵袭，需要及时采取防治措施，如喷洒杀虫剂、杀菌剂等。

9. 树形修剪：大田香椿的树形修剪可以促进树木生长和果实产量，一般在春季和秋季进行修剪，去除枯枝、病虫害枝条和交叉生长的枝条。

10. 收获和储存：大田香椿果实成熟后可以采摘食用，采摘时要注意不要损伤果实，储存时可以放在阴凉通风的地方，避免阳光直射和高温。