高加索枫杨（scientific name: Acer cappadocicum subsp. sinicum）是枫树科枫属的一个亚种，原产于中国的高山地区和中亚地区。它是一种中等大小的落叶乔木，高可达20米，树冠宽而圆形。叶子为掌状复叶，由5-7个叶片组成，叶片边缘有锯齿，叶子颜色为深绿色，秋季变为黄色或橙色。花为黄绿色，开放在春季，果实为双翅果，成熟时呈红色。高加索枫杨是一种耐寒、耐旱、耐盐碱的树种，适应性强，可以在不同的土壤和气候条件下生长。它被广泛用于城市绿化、道路绿化和园林景观设计中。

高加索枫杨的木材质地坚硬，纹理清晰，色泽淡黄，具有良好的耐久性和抗腐蚀性，被广泛用于家具、地板、门窗等室内装饰材料的制作。此外，高加索枫杨的树皮和叶子也有药用价值，可以用于治疗感冒、咳嗽、消化不良等疾病。在中国，高加索枫杨也被视为一种重要的观赏树种，其美丽的树形和秋季变色的叶子吸引了众多游客和摄影爱好者。