银杏树上的白果是银杏果实的种子，也称为银杏子。它们是银杏树的重要经济作物，可以用于制作药品、食品和化妆品等。银杏果实成熟时呈黄色，外壳很硬，内部有一个坚硬的种子，种子外面有一层薄薄的果肉。银杏果实的种子可以食用，但需要经过烘干或煮熟处理。

银杏果实的种子含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。它们被认为具有多种保健功效，如增强免疫力、降低血脂、抗氧化、抗衰老等。因此，银杏果实的种子被广泛应用于中药、保健品和食品等领域。

银杏树是一种古老的树种，被誉为“活化石”。它的果实和叶子都具有药用价值。银杏树的叶子中含有丰富的银杏酚类化合物，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种功效。银杏叶提取物被广泛应用于中药、保健品和化妆品等领域。

总之，银杏树上的白果是银杏果实的种子，具有丰富的营养成分和多种保健功效。银杏树是一种珍贵的树种，被广泛应用于中药、保健品和食品等领域。