白桦树茸可以作为中药材使用，常见的服用方法有以下几种：

1. 煮水泡茶：将白桦树茸切成小块，放入热水中泡制，可以加入其他草药一起泡制成茶饮，每日饮用1-2次。

2. 煮汤煲粥：将白桦树茸切成小块，加入瘦肉、鸡肉等食材一起煮汤或煮粥，每日食用1-2次。

3. 直接食用：将白桦树茸切成小块，直接食用或加入其他食材一起烹饪，每日食用1-2次。

注意事项：

1. 白桦树茸具有一定的药性，不宜过量食用。

2. 孕妇、哺乳期妇女、小孩、老人等体质较弱的人群应谨慎食用。

3. 白桦树茸与某些药物可能会产生相互作用，如正在服用药物的人应先咨询医生后再食用。

4. 白桦树茸应保存在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。

5. 在购买白桦树茸时，应选择正规渠道购买，避免购买假冒伪劣产品。

6. 白桦树茸具有一定的保健作用，但并不能替代药物治疗，如有疾病应及时就医治疗。

总之，白桦树茸是一种具有保健作用的中药材，但在使用时应注意适量、合理搭配，避免不良反应的发生。