金丝柳手串的真假辨别方法如下：

1. 观察颜色：真正的金丝柳手串颜色自然，不会过于鲜艳或暗淡。如果颜色过于鲜艳或暗淡，很可能是人工染色或者是其他材质制成的。

2. 观察纹理：真正的金丝柳手串纹理清晰，有明显的纹路和纹理，而且手感光滑。如果纹理模糊或者手感粗糙，很可能是假货。

3. 闻味道：真正的金丝柳手串没有异味，如果有刺鼻的气味，很可能是人工染色或者是其他材质制成的。

4. 检查重量：真正的金丝柳手串比较轻，如果手感沉重，很可能是其他材质制成的。

5. 检查价格：真正的金丝柳手串价格较高，如果价格过于便宜，很可能是假货。

总之，购买金丝柳手串时，要选择正规渠道购买，避免购买假货。

6. 检查光泽度：真正的金丝柳手串有一定的光泽度，但不会过于闪亮。如果手串过于闪亮，很可能是经过人工处理的假货。

7. 检查质地：真正的金丝柳手串质地坚硬，不易变形。如果手感松软或者容易变形，很可能是其他材质制成的。

8. 检查断面：可以将手串切开一小段，观察断面。真正的金丝柳手串断面应该均匀，没有明显的杂质或者气孔。如果断面不均匀或者有明显的杂质或气孔，很可能是假货。

综上所述，辨别金丝柳手串的真假需要多方面的综合考虑，建议购买前多了解一些相关知识，以免上当受骗。