银杏树的叶子呈扇形，有长柄，叶子边缘呈锯齿状，叶子表面光滑，叶子颜色为深绿色，秋季变为金黄色。银杏树的叶子形状有点像铁扇形。

银杏树的叶子通常比较大，平均长度为5-10厘米，宽度为3-5厘米。叶子的质地比较薄，透光性较好，叶子的表面有光泽，触摸起来比较光滑。银杏树的叶子在秋季变为金黄色时，非常美丽，成为了秋季景观中的一道亮丽风景线。