桑树的种类很多，主要分为以下几类：

1. 白桑：又称为蚕桑，是养蚕的主要桑树品种，主要分布在我国南方地区。

2. 黑桑：又称为野桑，是一种野生桑树，主要分布在我国北方地区。

3. 红桑：又称为山桑，是一种野生桑树，主要分布在我国南方地区。

4. 毛桑：又称为绒毛桑，是一种野生桑树，主要分布在我国南方地区。

5. 金桑：又称为黄桑，是一种珍贵的桑树品种，主要分布在我国南方地区。

6. 紫桑：又称为紫叶桑，是一种观赏性较强的桑树品种，主要分布在我国南方地区。

7. 大果桑：又称为大叶桑，是一种果实较大的桑树品种，主要分布在我国南方地区。

8. 小果桑：又称为小叶桑，是一种果实较小的桑树品种，主要分布在我国南方地区。

9. 矮桑：又称为矮生桑，是一种生长较矮的桑树品种，主要分布在我国南方地区。

10. 银桑：又称为银叶桑，是一种叶片带有银色光泽的桑树品种，主要分布在我国南方地区。

以上是常见的桑树品种，不同的桑树品种在生长环境、生长习性、果实大小、叶片颜色等方面都有所不同。