银杏树果实是一种营养丰富的食品，但需要注意以下几点：

1. 银杏树果实外壳很硬，需要用锤子或石头敲开。

2. 银杏树果实内部有一层白色的薄膜，需要将其剥掉。

3. 银杏树果实含有一定的毒素，需要用开水煮熟或烤熟后再食用。

4. 银杏树果实的味道有些苦涩，可以加入一些糖或蜂蜜调味。

5. 银杏树果实不宜过量食用，每天建议不超过10颗。

总之，银杏树果实是一种营养丰富的食品，但需要注意正确的食用方法和适量食用。

银杏树果实的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。其中，银杏酚和银杏内酯是银杏树果实的主要活性成分，具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种保健作用。此外，银杏树果实还有助于改善血液循环、降低血脂、增强免疫力等作用。

除了食用银杏树果实外，银杏树的叶子、树皮和种子等部位也都有一定的药用价值。银杏树叶子可以制成银杏叶提取物，用于治疗心脑血管疾病、改善记忆力等；银杏树皮可以制成银杏皮提取物，用于治疗哮喘、支气管炎等呼吸系统疾病；银杏树种子可以制成银杏子提取物，用于治疗消化系统疾病、增强免疫力等。

总之，银杏树是一种非常有价值的植物，不仅可以食用其果实，还可以利用其其他部位制成药物，具有多种保健作用。