是的，银杏树是落叶树。每年秋季，银杏树的叶子会变黄并逐渐脱落，直到树木完全裸露。在春季，银杏树会重新生长新的叶子。

银杏树是一种古老的树种，被认为是地球上最古老的树种之一。它们可以生长到很大的尺寸，有些银杏树可以生长到100英尺高，树干直径可以达到10英尺。银杏树的叶子呈扇形，通常有两个叶子，每个叶子上有许多小的齿状结构。银杏树的果实是坚果，可以食用，也可以用于制作药物。

银杏树在中国和日本被广泛种植，被视为神圣的树种。在中国，银杏树被称为“百年树王”，被认为是长寿和幸福的象征。在日本，银杏树被用于庭院和公园的景观设计，也被用于制作传统的木制家具和工艺品。