落羽杉和水杉是两种不同的树种，它们的区别如下：

1. 外观：落羽杉是一种常绿乔木，高可达50米，树冠呈圆锥形，树皮灰褐色。水杉也是一种常绿乔木，高可达60米，树冠呈圆锥形或塔形，树皮灰褐色。

2. 叶子：落羽杉的叶子呈扁平状，长约2-4厘米，宽约0.5-1厘米，排列在枝条两侧，呈对生或互生。水杉的叶子呈针状，长约1-2厘米，宽约0.2-0.3厘米，排列在枝条两侧，呈对生。

3. 果实：落羽杉的果实为球形或卵形的球果，长约5-10厘米，直径约3-5厘米，成熟时呈棕色。水杉的果实为球形的球果，长约2-4厘米，直径约2-3厘米，成熟时呈红褐色。

4. 生长环境：落羽杉适应性强，生长在海拔1000-3000米的山地、峡谷、沟壑、河谷等地，喜欢湿润的环境。水杉也适应性强，生长在海拔500-3000米的山地、河谷、湖泊等地，喜欢湿润的环境。

总的来说，落羽杉和水杉在外观、叶子、果实和生长环境等方面都有一定的区别。

5. 用途：落羽杉木材质地坚硬，纹理美观，是一种优质的建筑材料和家具材料。水杉木材轻软，纹理细密，是一种优质的造纸原料和建筑材料。

6. 生长速度：落羽杉生长速度较慢，需要数十年才能长成大树。水杉生长速度较快，可以在短时间内长成高大的树木。

7. 分布区域：落羽杉主要分布在北半球的温带和亚热带地区，如中国、日本、美国等地。水杉主要分布在北半球的温带和寒带地区，如中国、日本、北美等地。

综上所述，落羽杉和水杉在外观、叶子、果实、生长环境、用途、生长速度和分布区域等方面都有一定的差异，但它们都是珍贵的树种，对于生态环境和人类社会都有着重要的意义。