桑黄是指桑树的叶子变黄，通常发生在桑树生长的第二年或第三年。因此，一般来说，有两到三年生长历史的桑树才会有桑黄现象。具体时间还要根据气候、土壤等因素而定。

桑黄是桑树生长过程中的一种自然现象，通常发生在秋季或冬季。桑树的叶子会逐渐变黄，然后脱落，这是桑树进入休眠期的信号。桑黄的出现与桑树的生长环境、品种、年龄等因素有关。一般来说，桑树的生长环境要求土壤肥沃、排水良好、阳光充足，品种要选择适合当地气候条件的桑树品种，年龄则要在两到三年以上才会出现桑黄现象。