臭椿的养殖方法
在我们的生活中，有很多外表看起来非常相似的食物，但是它们却不是一样的食物，臭椿和香椿就是这样的两种食物。香椿我们知道，是一种营养价值非常好的野菜。而臭椿到底是什么呢？
臭椿乔木的栽植冬春两季均可，春季栽苗应适早栽，栽植造林多在春季，一般在苗木上部壮芽膨胀成球状时造林进行。在苗干上部壮芽膨大呈球状时栽植成活率相对最高，臭椿乔木一般采用壮苗或3-5年幼树栽植，栽后及时浇水，确保臭椿乔木成活。
早春采用条播。先去掉种翅，用始温40度的水浸种24小时，捞出后放置在温暖的向阳处混沙催芽，温度20-25度之间，夜间用草帘保温，约10天种子有1/3裂嘴即可播种。行距25-30厘米，覆土1-1.5厘米，略镇压，每亩播种量5公斤左右。4-5天幼苗开始出土，每米长留苗8-10株，每亩苗1.2-1.6万株，当年生苗高60-100厘米。最好移植一次，截断主根，促进侧须根生长。臭椿的根蘖性很强，也可采用分根、分蘖等方法繁殖。
臭椿对病虫害抵抗能力较强。常见病有白粉病。旋皮夜蛾、蓖麻蚕是主要的食叶害虫，为害苗木。斑衣蜡蝉是常见的刺吸害虫。臭椿沟眶象、沟眶象是常见的蛀干害虫。木材可供建筑、制人造板等。根皮、茎和种子供药用。臭椿是荒山造林、庭园和工矿区绿化树种。

什么是臭椿Ailanthusaltissima?

【分类及别名】苦木科，臭椿属。别名为椿树、白椿。

【地理分布】我国中部和北部地区广泛分布，以华北地区和西北地区为多。东起沿海西至甘肃，新疆也有。水平分布北纬22°～43°；垂直分布从平原地区到山前丘陵到黄土高原和石质山地，河北可达海拔1200米，西北地区达海拔1800米。

【生物学及生态学特性】极喜光树种。适应性强，对气候和土壤条件要求不严。分布区内年均气温7～18℃，年平均降水量400～1400毫米的条件下都能生长。喜疏松土壤，重粘土和水湿地生长不良。深根性，极耐干旱。抗病虫害能力强。对烟和二氧化硫的抗性强。

【造林技术】除重盐碱地和低湿地外的各种立地均可营造。石质山地土层厚度一般应在30厘米以上，黄土高原丘陵区可选梁峁坡地和侵蚀沟坡上。避免选择迎风口造林。整地方式：四旁植树用穴状，平原区用带状或穴状；山地沟坡用带状整地或鱼鳞坑整地。植苗和直播造林均可，但以植苗为主；造林季节春秋均可，但植苗造林一般选春季，在芽膨大时造林。为提高造林成活率，植苗造林多采用截干造林，春季截干造林需早栽和深栽。栽植深度应超过苗木根颈10厘米左右。在土壤水分条件良好的地方，也可播种造林。播种造林一般选阴坡和半阴坡。播种季节一般在春季，不进行催芽，播种的覆土厚度3厘米左右，经镇压等待雨季降雨后出苗。由于臭椿喜光，造林密度宜小，株行距2～4米，黄土区或四旁植树的株行距采用2米×3米或3米×3米，石质山地一般用2米×3米。可与刺槐、元宝枫、榆树、卫矛等树种营造混交林。

【经济价值】山地造林的先锋树种，是营造水土保持林和城市、工矿区、盐碱地绿化的重要树种。木材纹理通直，硬度适中，可供建筑、造纸和制作家具、农具用材。

盐碱土夏季可种植苗木？
盐碱地种植的树种介绍如下，供农户参考。乔木树种

　　盐碱地适宜种植苜蓿，苜蓿适应性广，可以在各种地形、土壤中生长。但最适宜的条件是土质松软的沙质壤土，pH值为6.5-7.5，冬季温度-20℃左右，年降水量在300-800mm，不宜种植在低洼及易积水的地里。轻度盐碱地上可以种植，但当土壤中盐分超过0.3%时要采取压盐措施。为了便于机械化运输及操作管理，尽量选择交通便利、大面积连片具有排灌措施的地块。

　　刺槐 刺槐的根可直接固定氮素，是沙碱地造林的先锋树种。注意不宜在排水不良的低洼地种植。
　　旱柳 旱柳是沙碱地速生树种之一。性耐水湿，宜于扦插繁殖，适宜在轻度硫酸盐土地上生长。在涝碱相随地区的河渠两侧及盐碱洼地可种植，宜作为先锋树种及沙丘前挡林带和薪炭林，也是农田防护林的良好树种。
　　垂柳 又名水柳，喜生湿地和水边，中度耐盐碱，可作为盐碱地重要防护林树种。用扦插或埋干的方法繁殖。
　　臭椿 臭椿生长迅速，繁殖容易。应选为盐碱地初期造林的先锋树种，并可护岸防风，可在渠道两侧及地势较高处的道路两侧种植。
　　苦楝 苦楝耐盐力仅次于刺槐，能在于燥瘠薄的盐碱地上生长，虫害少、生长快、萌芽力强。
　　乌桕 乌桕耐盐性中等，木材品质较好。
　　毛白杨 毛白杨在肥沃湿润的地方生长良好，在轻盐碱地也能正常生长，并能耐短期水淹，适宜作速生丰产林、农田防护林以及四旁绿化的优良树种。
　　杂交杨 杂交杨如中林46杨、72杨、扔杨等，在土壤含水量0．5％，常年地下水位低于1．0米，雨季有积水的情况下生长正常，为用材林、防护林、四旁绿化的良好速生树种。
　　白榆 白榆较耐盐碱，土壤含盐量不超过0.4％时生长良好。可作用材林、农田防护林及四旁绿化的优良树种。
　　桑树 桑树耐盐、耐水性都很强，可在农田防护林两侧种植。
　　梨树 梨树为耐寒、耐涝、中度耐盐性果木树种之一。如用杜梨作为嫁接梨树的砧木，耐涝碱性更强。能在含盐量0．6%的土壤中生长。
　　杏树 杏树为最耐盐碱性土壤的果树品种之一。
　　枣树 枣树对土壤的要求不严，除沼泽地和重碱性土地外，无论是山地、丘陵、沟谷，甚至瘠薄的石质山及黄土山地，均可栽培。对土壤酸碱度的适应能力也很强，对地下水位的高低也无严格要求，甚至在土地积水30厘米--70厘米，历时30天--40天的情况下，生长仍不受明显影响。
　　沙枣 沙枣为中型乔木，有的成灌木状。耐干旱，耐盐碱，能固定流沙，宜引种在沙碱地区，作为护田林带的边行栽培及防风固沙树种。
　　泡桐 泡桐适宜沙碱地生长。主要作为农田防护林，但怕水淹、不耐湿。
　　侧柏 侧柏为常绿乔木。木质优良，耐干旱，耐瘠薄，病虫害少，能在含盐量为0．2％左右的土壤中良好生长。
　　灌木树种
　　紫穗槐 紫穗槐生长迅速，适应性强，可作盐碱沙地防风林带中的低层林木，在土壤含盐量0．4％时生长良好。
　　怪柳 怪柳又名红荆、橡树柳，耐旱，耐瘠，高度耐盐碱，可防风、固沙、护岸，盐碱地区各级渠道两侧及草木不生的盐碱地，皆可栽种。
　　杞柳 杞柳为落叶灌木，生长迅速，适应性强，耐轻度盐碱，可固沙护岸，适宜在轻度盐碱湿地、河滩碱地、平原坡地、沙碱荒地种植。
　　白蜡条 白蜡条能在含盐量为 0．2％-0．5％的低湿土壤上生长。可作匹旁绿化树种及培育白蜡杆之用。水淹多天仍能成活生长。
　　酸刺 酸刺也称醋柳、沙刺，耐旱，耐湿，耐寒，耐碱，浅根性，能改良土壤，是盐碱地造林的先锋。
白椿树栽培技术
落叶乔木，有两种，一为香椿，其枝叶有香气，春季发嫩芽时可掐下来食用。另一为臭椿，也叫樗树，木材较优，用于建筑及制作家具等。从课文的描写来看，这里的椿树应为香椿。
香椿是楝科香椿属的一种落叶乔木，主要分布在长江流域和黄河流域，多生长在海拔1500米以下的山地及平原。
　　香椿喜光，喜温暖湿润之气候，喜深厚肥沃的沙质壤土和冲积平坦地区;可耐低温、水湿、干热，不耐荫，抗污染能力差。在石灰岩地区生长良好，适宜于在年均温度10一23℃，年降雨量700一3300毫米的低山丘陵、平地、干热河谷地区栽培　
　　多种用途
　　香椿是我国的特有树种，其幼芽和嫩叶，俗称椿芽，食用价值很高，是蔬菜珍品，味美鲜香;现在，有些地方对其矮化栽培，培养成菜用林，专门取其幼芽嫩叶。
　　香椿还是一种珍贵的速生用材树种，10一15年生，可长成高25米以上、胸径30厘米左右的大树。木材坚重、红褐色、有光泽、花纹美观，且耐水湿、耐腐蚀，在国际上有"中国桃花心木"之称，为建筑、造船、桥梁、家具、器具等优良用材。其树皮纤维可供造纸，果实可入药，种子可榨油。
　　香椿根蘖能力和萌芽能力很强，根系受伤或被采伐后，可萌发很多根蘖苗，保留根蘖苗，培植萌芽林，可作为菜用林，生产椿芽。　　
　　栽培技术
　　品种:我国香椿约有十余个栽培品种，大体上可分为红椿和绿椿两大系列。作为木本蔬菜，以选择红椿系列为优，如红香椿、褐香椿、黑油椿、红油椿、红芽绿等品种。而绿椿系列，树干通直，宜作为速生用材树种。
　　 采种:香椿5一6月开花，果实10一11月成熟，果实成熟时红褐色，此时可采果取种。应选择15一30年生的高大健壮母树采集种子，晾干选净的种子千粒重15克，发芽率40一50%。
　　 育苗:播种育苗在2一3月进行，温水浸种催芽，每亩播种3千克，可产苗10000一15000株。可采取埋根和留根的方法育苗，每亩可产苗2万株左右。1年生苗高超过1米，即可出圃造林。此外，根蘖苗也可用于造林。农民在进行四旁绿化时，就常常挖出大树旁的根蘖苗进行栽培，成活率很高。
　　造林:大穴整地，50×50×50厘米，裸根起苗，早春造林。用材林的初植密度为株行距2一3米;菜用林的初植密度为每亩240一300株。
　　管理:幼林要除草松土，企1一2次。菜用林要矮化修剪，促进枝萌发。由于香椿生长迅速，栽植当年，就要进行矮化。可采取摘方式进行矮化，使树高保持在1米左右。香椿在栽植的第二年，便可采收椿芽，3年以后可形成一定的产量，一般每年每株可产鲜椿芽3公斤左右。5年后，可轮流对植株进平茬，每次1/3，平茬时保留树桩30厘米，以促进生长更多的萌发枝。菜用香椿林，每年每亩要施用有材3一4吨，每次采摘椿芽后要追施混合肥，以保证椿树对营养的需求，以生产优质椿芽。
　　大棚栽培:约在10月中旬，挖起落叶后的1年生实生苗，移植于大棚温室内，栽植密度为0.2×0.4米，每公顷大棚生产用地可定植75000株。大棚栽培香椿，可保证椿芽的规模化生产，且品质优良，但管理要求也相应提高。　　
　　椿芽采收技术
　　采收时间:椿芽采得过早，产量低；采得过迟，品质差。头茬芽，即在枝头顶端最早萌生的芽，宜在12－15cm时采收，此为椿芽中的上品，品质和颜色俱佳。二茬芽，即头茬芽采收后萌发生长的侧芽，可在20cm左右时采收，此时不宜整枝采收，要在基部留下2一3片叶，以形成辅养枝，恢复树势。椿芽采收的重点是头茬芽和二茬芽，三茬芽及以后的芽产量低、品质差。温室大棚内培育的棒芽萌发比较整齐，大致10天可采一次，可采4一5次。
　　采收方法:采收椿芽，最好用刀剪采取，尽量避免用手辨滴，以免伤枝，影响再次萌芽。采下的椿芽，捆扎成把，小袋包装，防止萎蔫。如不能立即上市，可将芽把在清水中泡12小时，然后单层放置于木架上，在0一10℃的环境下贮存数天。