西葫芦一般在春季或夏季种植，具体时间视当地气候和土壤条件而定。在温暖的气候下，可以在3月或4月开始种植；在寒冷的气候下，可以在5月或6月开始种植。一般来说，西葫芦的生长期为60-70天左右，所以在种植时需要考虑到收获的时间。

在选择种植地点时，应选择阳光充足、排水良好、土壤肥沃的地方。可以在土壤中添加有机肥料，以提高土壤的肥力和保水能力。种植时，可以选择直接在地里播种或者先在盆中育苗后再移植到地里。在生长过程中，需要及时浇水、施肥、除草和松土，以保证西葫芦的健康生长。同时，还需要注意防治病虫害，及时采取措施进行防治。在西葫芦成熟后，可以根据需要进行采摘，一般采摘时应选择果实表面光滑、无病虫害的果实。