如果橡皮树长得太高，可以考虑以下几种方法：

1. 剪枝：可以通过剪枝来控制橡皮树的高度，将树冠修剪成所需的形状和高度。

2. 挖掘：如果橡皮树已经长得太高，可以考虑将其挖掉，重新种植一棵新的橡皮树或其他适合的树种。

3. 支撑：如果橡皮树的高度不是太高，可以考虑使用支撑杆或其他支撑设备来支撑树干，以防止树干倒伏或折断。

4. 矮化：可以通过矮化技术来控制橡皮树的高度，使其保持在适当的高度范围内。这种方法需要专业人士进行操作。

5. 移植：如果橡皮树已经长得太高，可以考虑将其移植到一个更适合的位置，例如一个更宽敞的地方，这样可以让橡皮树有更多的空间生长，同时也可以控制其高度。

6. 控制生长：可以通过控制橡皮树的生长速度来控制其高度。例如，可以减少施肥量或减少浇水量，以减缓橡皮树的生长速度。

7. 建造支架：可以建造一个支架来支撑橡皮树的树干和树枝，以防止其倒伏或折断。这种方法需要一些木工技能和工具。

需要注意的是，对于已经长得很高的橡皮树，最好由专业人士进行处理，以确保安全和有效性。