甘蔗一般在华北地区不适宜种植，因为该地区气候寒冷，不利于甘蔗的生长和发育。甘蔗适宜种植的地区一般是热带和亚热带地区，如南亚、东南亚、南美洲等地。

在这些地区，甘蔗一般在春季或夏季种植，生长期为6-12个月，然后进行收割。甘蔗的生长需要充足的阳光、温暖的气候和充足的水分，因此在种植过程中需要注意保持土壤湿润和施肥，以促进甘蔗的生长和发育。甘蔗是一种重要的经济作物，可以用于制糖、酿酒、生产饮料等，同时也是一种营养丰富的食材，含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有益。